GEROLLTER COOKIE-KUCHEN mit Schokolade, ein einfaches und schnelles Frühstücks- oder Snack-Dessert, superweich und lecker, perfekt für Groß und Klein.
Ich wollte etwas, das eine Mischung aus einem Kuchen und amerikanischen Cookies ist. So entstand dieser gerollte Cookie-Kuchen mit Schokolade, ein eindrucksvolles, aber sehr einfaches Dessert mit weichem Teig und vielen Schokoladentropfen, die beim Backen schmelzen.
Es ist das klassische einfache und schnelle Rezept, das du auch in letzter Minute zubereiten kannst, perfekt für das Hausgemachte Frühstück oder einen leckeren Snack. Der gerollte Effekt macht ihn besonders und anders als den üblichen Kuchen, aber der Prozess ist ganz einfach.
Die Konsistenz ist ihr starker Punkt: weich innen, leicht knusprig außen und voll mit Schokolade. Wenn du nach einem weichen Schokoladenkuchen suchst, der Kindern und auch Erwachsenen gefällt, ist dieser genau richtig.
Begleite mich heute in der Küche, es gibt den gerollten Cookie-Kuchen mit Schokolade.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl (Das, was du normalerweise verwendest)
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 60 g Butter
- 30 g Schokoladentropfen
- 80 g Schokolade
Schritte
Mehl mit dem Zucker und dem Backpulver in eine Schüssel geben, mischen, das Salz hinzufügen.
Die Butter in Stücken, das Ei hinzufügen und verrühren, dann die Schokoladentropfen hinzufügen und gut kneten.
Auf die bemehlte Arbeitsfläche wechseln und den Teig ausrollen, die in Stücke geschnittene Schokolade hinzufügen und aufrollen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 175 Grad für 15 Minuten unter Wenden backen.
Herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
GEROLLTER COOKIE-KUCHEN mit Schokolade
Für ein perfektes Ergebnis empfehle ich:
– Den Teig nicht zu lange bearbeiten, er sollte weich bleiben.
– Weiche, aber nicht geschmolzene Butter verwenden.
– Die Schokolade gut verteilen, um eine gleichmäßige Füllung zu erhalten.
– Nicht zu lange backen: Er sollte in der Mitte leicht feucht bleiben.
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FAQ GEROLLTER COOKIE-KUCHEN mit Schokolade
Wie kann ich verhindern, dass der gerollte Cookie-Kuchen hart wird?
Nicht zu lange backen und den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kann ich statt Schokoladentropfen auch Stücke von Zartbitterschokolade verwenden?
Ja, du kannst sie grob hacken für einen rustikaleren Effekt.
Kann man ihn im Voraus zubereiten?
Ja, er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Kann ich ihn einfrieren?
Ja, am besten bereits in Scheiben geschnitten und gut verpackt.
Kann ich ihn ohne Butter machen?
Du kannst sie durch Pflanzenöl ersetzen, aber die Konsistenz wird leicht anders sein.
