GESALZENE KNOTEN-CHIACCHIERE MIT PARMESAN, lecker und schmackhaft, Rezept für Karneval, köstlich und delikat, perfekt als Aperitif, herrlicher Snack.
Einfache und sehr leckere Knoten-Chiacchiere mit Parmesan, sie werden in 10 Minuten zubereitet und in der Pfanne oder Fritteuse, auch Heißluftfritteuse, gebraten, sie lassen sich eins nach dem anderen verzehren.
Das Rezept für die Chiacchiere mit Parmesan ist sehr einfach, es gibt die Zugabe von Parmesan und Salz zum typischen Teig der süßen Chiacchiere, dann wird der Teig von Hand oder mit einem Roboter geknetet.
Natürlich können Sie auch Pecorino oder Grana verwenden, wenn Sie möchten, oder Oregano oder Rosmarin hinzufügen, sie schmecken hervorragend mit einem guten Glas Bier oder Wein.
Sie waren ein Renner, alle liebten sie, weil sie knusprig sind und auf der Zunge zergehen, wirklich verlockend.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Knoten-Chiacchiere mit Parmesan!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-3 Portionen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Parmesan
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 80 g Butter
- 20 g trockener Weißwein
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel oder den Roboter.
Füge die Eier, den Honig, das Salz, den Parmesan, den Weißwein und die Butter hinzu und knete alles schnell.
Nimm den Teig, rolle ihn gut mit dem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in Rauten von etwa 2 cm Breite und 10-15 cm Länge, knote sie und frittiere sie in heißem Öl, du kannst eine Nudelmaschine verwenden, wenn du sie dünner möchtest.
Lass sie einige Minuten garen, sie beginnen zu bräunen und aufzugehen, abtropfen lassen auf Küchenpapier und mit Salz bestreuen, bevor du sie servierst.
Bon appétit
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