GESCHMORTE WIRSING MIT KAPERN UND OLIVEN, neapolitanisches Rezept, einfache und schnelle Gemüsebeilage in der Pfanne, leicht, ideal für Fleisch, Fisch und Käse, perfekt für die Diät, wenn Sie das Gericht bereichern möchten, können Sie auch Kartoffeln hinzufügen.
Eine einfache und leichte Beilage, perfekt zu Fleisch oder Fisch, der geschmorte Wirsing mit Kapern und Oliven ist köstlich, ein typisches neapolitanisches Rezept, das natürlich überall zubereitet wird.
Das Rezept für geschmorte Wirsing mit Kapern und Oliven ist sehr einfach, eine sehr gute und leichte Beilage mit saisonalem Gemüse ohne Schinken oder Speck, perfekt auch für die Diät.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es geschmorte Wirsing mit Kapern und Oliven.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 1 Wirsingkohl
- 50 g schwarze Oliven
- 20 g Kapern in Salz
- 1 Zehe Knoblauch
Schritte
Schneide den Wirsing und wasche ihn gründlich, lege ihn in eine Schüssel mit Wasser und lasse ihn etwas ruhen, um Erdreste zu entfernen.
Lasse die Knoblauchzehe in der Schale anbraten, dann entferne sie, füge die Oliven, den Wirsing und die Kapern hinzu, gib etwas Wasser hinzu und lasse alles bei schwacher Hitze mit einem Deckel köcheln.
Der Wirsing ist in wenigen Minuten gar, 10-12 Minuten sind mehr als ausreichend, das Gemüse sollte dennoch knackig bleiben und nicht matschig werden.
Salze nach Geschmack und du kannst auch eine Prise weißen Pfeffer hinzufügen, wenn du magst.
Guten Appetit
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Wenn ihr keinen Wirsing mögt, könnt ihr immer noch Endivien verwenden, eine perfekte Beilage, um viele Gerichte zu begleiten, aber es ist auch für das Abendessen geeignet, wenn ihr ein leichtes oder kalorienarmes Gericht sucht. Auch mit Schinkenstücken hervorragend, kann aber auch kalt als Salat mit Fenchel, Orange oder gesalzenen Anchovis verzehrt werden.
