GRIECHISCHE VASILOPITA NEUJAHRSKUCHEN UND DIE HEILIGE DREIKÖNIG, Glückskuchen mit Münze, einfaches Rezept, weich und köstlich mit Mandeln
Die griechische Vasilopita ist eine köstliche griechische Tradition verbunden mit Neujahr und der heiligen Dreikönig.Dieser Festtagskuchen, dessen Name von St. Basil (Vasilios auf Griechisch) stammt, wird während der Feierlichkeiten zum Jahresende, Weihnachten oder der Epiphanie in der Familie geteilt.
Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert sehr einfache Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker und Eier. In vielen griechischen Familien wird die griechische Vasilopita mit Aromen wie Vanille, Orange oder Zitrone angereichert, was dem Kuchen einen köstlichen Duft verleiht.
Was die Vasilopita wirklich besonders macht, ist die Tradition, eine Münze oder eine kleine religiöse Ikone in den Kuchen zu legen, bevor er gebacken wird. Diese symbolische Geste steht für das Glück im neuen Jahr.
Derjenige, der die Münze in seinem Stück findet, wird im kommenden Jahr Glück und Wohlstand haben.
Folge mir in der Küche, heute gibt es griechische Vasilopita.
Veröffentlicht am 29. Dezember 2016 22:53
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 2 Eiweiß
- 150 g Mehl 00
- Ein halbes Tütchen Vanillin
- Ein halbes Tütchen Backpulver
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- nach Belieben geschälte Mandeln
Schritte
Heize den Ofen auf 180° vor
Verarbeite die Butter mit dem Zucker, füge dann 2 Eier und einen Esslöffel Wasser hinzu.
Siebe das Mehl mit Backpulver und Vanillin und füge sie der Mischung hinzu.
Schlage das Eiweiß steif und füge es dem Rest des Teigs hinzu, indem du von unten nach oben mit einem Spatel rührst.
Gieße alles in eine 20 cm Form, lege eine in Alufolie gewickelte Münze hinein, bestreue mit Sesam und Mandeln.
Backe für ca. 30 Minuten, achte auf deinen Ofen und mache immer den Zahnstocher-Test, bevor du herausnimmst.
Wenn du es für Neujahr vorbereitest, sollte traditionell die Nummer des neuen Jahres auf dem Puderzuckerkuchen geschrieben werden.
Bon appétit
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Zusätzliche Informationen, die mir von einem Benutzer gegeben wurden, der in Griechenland lebte: „Bassilopita, was die Pita von St. Basil bedeutet, der Weihnachtsmann der griechischen Kinder, war in Wirklichkeit der Bischof von Cäsarea.
Es wird um Mitternacht geschnitten und traditionell ein Stück für Jesus, eines für das Haus und ein Stück für jedes Familienmitglied geschnitten. Wer die Goldmünze erhält, wird der Glückspilz des Jahres sein.
Die Tradition ist eng mit dem Wunder von St. Basil verbunden, während die Orthodoxen nicht die heilige Dreikönig feiern, sie existiert nicht, aber der 6. Januar ist der Tag der Theophanie, d.h. des Lichts Gottes und es wird die Taufe Jesu im Jordan gefeiert.
Daher ist es kein Kuchen für die heilige Dreikönig nach den Informationen, die ich gefunden hatte, was uns jedoch nicht daran hindert, ihn auch zu dieser Gelegenheit zuzubereiten.
Griechische Vasilopita Neujahrskuchen und die heilige Dreikönig
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