GROSSE SALAT mit Huhn und Zucchini, Speck und Walnüssen, ein köstliches, einfaches und schnelles Gericht, perfekt auch für den Strand, ideal für die ketogene Diät.
Die große Salat mit Huhn und Zucchini ist ein leichtes und praktisches Gericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen in einer einzigen Portion. Perfekt für die Sommersaison, aber auch ideal das ganze Jahr über für diejenigen, die eine gesunde Alternative zu den üblichen Mahlzeiten suchen, ist dieser Salat ein Triumph von Frische und Geschmack. Reich an magerem Eiweiß und gegrilltem Gemüse, stellt er eine kluge Wahl für alle dar, die eine ausgewogene Ernährung ohne Geschmacksverzicht anstreben.
Die absoluten Protagonisten dieses großen Salats sind die Hühnerbrust, zart und schmackhaft, der Speck in Würfeln und die Zucchini, die mit ihrer Zartheit dem Gericht Ausgewogenheit und Leichtigkeit verleihen. Die Kombination aus weißem Fleisch und saisonalem Gemüse ist ein Gewinn: gut verdaulich, vielseitig und wirklich jedermanns Geschmack. Die Zucchini können gegrillt, in der Pfanne gebraten oder sogar roh in hauchdünne Bänder geschnitten werden, um einen Gourmet-Effekt zu erzielen.
Die große Salat mit Huhn und Zucchini ist hervorragend mit knusprigem Kraussalat, Cherrytomaten, Oliven, einer Handvoll gemischter Samen oder Nüsse für zusätzliche Konsistenz angereichert. Auch mit Parmesanspänen oder einem Joghurt- oder Zitronendressing für einen zusätzlichen Frischekick sehr gut.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die große Salat mit Huhn und Zucchini.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 200 g Hühnerbrust
- 70 g Speck
- 8 grüne Oliven
- 40 g Zuckermais
- 150 g Zucchini
- Butterschmalz
- 1 Esslöffel Pinienkerne
- 30 g Walnüsse
Schritte
Schneide die Hühnerbrust in Streifen und lege sie in eine Pfanne.
Dann die Zucchini in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, den Speck in Würfeln, die Pinienkerne, ein paar Teelöffel Ghee-Butter hinzufügen und kochen.
Den Kraussalat gut waschen und in eine Schüssel geben, dann das Huhn mit den Zucchini, die Oliven, den Mais hinzufügen und mischen.
Mit Öl, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen, die zerbröselten Walnüsse hinzufügen und vor dem Servieren etwas mischen.
Guten Appetit
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GROSSE SALAT mit Huhn und Zucchini
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FAQ (Fragen und Antworten) GROSSE SALAT mit Huhn und Zucchini
Ist der große Salat mit Huhn und Zucchini diättauglich?
Ja, absolut. Der große Salat mit Huhn und Zucchini ist perfekt für alle, die eine kalorienarme oder ausgewogene Diät verfolgen. Er ist reich an magerem Eiweiß, fettarm und enthält dank des Gemüses eine gute Menge an Ballaststoffen.
Kann man ihn im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst ihn einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Der Tipp ist, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um Frische und Knackigkeit zu bewahren.
Welches Huhn sollte man für den großen Salat verwenden?
Gegrillte Hühnerbrust ist die gebräuchlichste Wahl, weil sie leicht und schmackhaft ist. Du kannst jedoch auch übrig gebliebenes Brathuhn oder in der Pfanne gebratene Streifen für eine schnellere Version verwenden.
Wie kann man ihn schmackhafter machen?
Du kannst ihn mit Gewürzen wie Paprika oder Curry auf dem Huhn bereichern, oder mit einem Zitronen-Senf-Dressing, oder auch mit Parmesanspänen, Oliven oder einer Handvoll gerösteter Nüsse.
Ist der große Salat eine vollständige Mahlzeit?
Ja, es ist eine vollständige Hauptmahlzeit, da sie Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe liefert. Um sie noch sättigender zu machen, kannst du eine Kohlenhydratquelle wie Vollkornbrot oder Getreide hinzufügen.
