Halbgefrorene Blätterteigtaschen mit PISTAZIE, super leckere Sommergebäcke, einfach in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, in wenigen Minuten fertig.
Die halbgefrorenen Blätterteigtaschen mit Pistazie sind frische, einfache und schnelle Gebäcke, ideal für den Sommer. Ein perfektes Rezept, wenn man Lust auf etwas Leckeres und Cremiges hat.
Knusprige Schichten von Blätterteig (auch fertig), gefüllt mit einer zarten Pistaziencreme und Schlagsahne, machen diese Blätterteigtaschen unwiderstehlich für Groß und Klein. Du kannst sie auch im Voraus zubereiten und im Gefrierfach aufbewahren: Sie werden noch besser.
Perfekt als Dessert nach dem Abendessen, zum Anbieten an Gäste oder für eine besondere Gelegenheit im Sommer. In wenigen Minuten mit gehackten Pistazien oder geschmolzener weißer Schokolade dekoriert für einen eleganten Touch.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es halbgefrorene Blätterteigtaschen mit Pistazie.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 250 g pflanzliche Schlagcreme
- 1 Esslöffel Pistazienpaste
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Schritte
Schneide den Blätterteig mit einem Ausstecher aus, meiner ist 7 cm, lege die Quadrate in den Korb der Heißluftfritteuse, stich sie mit der Gabel ein und bestreue sie mit Zucker.
Um zu verhindern, dass sich das Backpapier hebt, fixiere es mit kleinen Blätterteigkugeln, drücke es in den Korb oder lege ein Gewicht darauf.
Backe sie bei 170° für 8-10 Minuten, überprüfe nach 8 Minuten, sie sollen goldbraun werden und müssen nicht gewendet werden.
Schlage die Sahne mit etwas Zitronensaft und der Pistazienpaste auf, der Saft hilft, sie schneller fest zu machen und verleiht zudem ein Aroma.
Wenn die Blätterteigtaschen kalt sind, fülle sie mit der Creme, dekoriere sie mit gehackten Pistazien und lege sie für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank.
Guten Appetit
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Halbgefrorene Blätterteigtaschen mit PISTAZIE, Sommergebäcke
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FAQ (Fragen und Antworten) Halbgefrorene Blätterteigtaschen mit PISTAZIE
Kann ich fertigen Blätterteig verwenden?
Natürlich! Backe ihn vor, lass ihn abkühlen und fülle ihn kalt, oder verwende rechteckige Kekse für eine noch schnellere Version.
Wie bereitet man die Pistaziencreme zu?
Mit Schlagsahne und streichfähiger Pistaziencreme. Wenn du eine dickere Creme möchtest, kannst du Mascarpone oder Ricotta hinzufügen.
Können sie eingefroren werden?
Ja, decke sie gut ab, um zu vermeiden, dass sie die Gerüche des Gefrierschranks aufnehmen.
Womit kann ich sie dekorieren?
Mit gehackten Pistazien, weißer Schokolade, Schokoladenstückchen oder Puderzucker.
Sind die halbgefrorenen Blätterteigtaschen mit Pistazie auch für Kinder geeignet?
Absolut ja, sie sind zarte Süßigkeiten ohne Alkohol oder starke Zutaten. Sie werden der ganzen Familie schmecken!
