HERZHAFTE COLOMBA mit Kirschtomaten und Oliven, rustikaler Osterkuchen, den man in 10 Minuten macht, eine leckere und sehr schmackhafte Vorspeise, saftig und köstlich.
Die herzhafte Colomba mit Kirschtomaten und Oliven ist wirklich lecker – eine Vorspeise, die in 10 Minuten zubereitet ist, perfekt für Ostern: alles wird von Hand gemacht, ohne Küchenmaschine, in die Form gegossen und gebacken.
Eine einfache und schmackhafte Idee, die man mit wenigen Zutaten schnell zubereiten kann. Die herzhafte Colomba mit Kirschtomaten und Oliven lässt sich gut genießen, ist sehr lecker und die perfekte Vorspeise für Feste, alles in einer Schüssel zubereitet.
Natürlich könnt ihr sie nach Belieben füllen: toll mit Schinken, mit Gemüse oder mit Speck und Provola – ideal, um den Kühlschrank zu leeren, und kommt normalerweise bei allen gut an, auch bei Kindern, besonders wenn ihr sie mit Schinken und Käse macht.
Folgt mir heute in der Küche – es gibt die herzhafte Colomba mit Kirschtomaten und Oliven!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Mehl Tipo 00
- 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 30 ml natives Olivenöl extra
- 90 ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 30 g schwarze Oliven
- 150 g Fiordilatte (Mozzarella)
- 60 g Kirschtomaten
Schritte
Gib das Öl und das Wasser in eine Schüssel, füge die Eier hinzu und verrühre alles mit dem Handschneebesen, dann gib nach und nach das Mehl mit dem Backpulver dazu und rühre weiter mit dem Schneebesen oder einem Löffel.
Gib den Parmesan, das Salz und den in Stücke geschnittenen Fiordilatte dazu und rühre noch einmal. Dann die entsteinten Oliven unterheben und vorsichtig mischen, damit der Teig nicht dunkel wird.
Gieße die Masse in die Form, verteile die Kirschtomaten darauf und bestreue alles mit Oregano.
Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten. Mach den Stäbchen-Test, bevor du es herausnimmst.
Guten Appetit
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Herzhafte Colomba mit Kirschtomaten und Oliven
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