HERZHAFTE TORTE MIT LACHS – SILVESTERVORSPEISE schnell, perfekt für die Feiertage, ein tolles Hauptgericht für das Abendessen oder ein leckeres Mittagessen, das man in kurzer Zeit zubereiten kann.
Köstlich ist die herzhafte Torte mit Lachs als schnelle und leckere Vorspeise, die in 15 Minuten fertig ist, eine perfekte Idee für das nahegelegene Silvester, ideal zum Servieren in Scheiben oder Stücken.
Das Rezept der herzhaften Torte mit Lachs wird nur mit einer Schüssel und einem Löffel zubereitet, ohne Mixer, man mischt alles und gießt es in die Backform, dann wird es gebacken und mit den gewählten Zutaten belegt.
Natürlich könnt ihr die Torte nach Belieben füllen, hervorragend mit Schinken, Speck oder Mortadella, mit Thunfisch, mit dem, was ihr im Kühlschrank habt.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die Torte mit Lachs!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Weizenmehl 00
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tütchen Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 2 Eier
- 100 ml Wasser
- 60 ml extra natives Olivenöl
- 50 g geräucherter Lachs
- 30 g Rucola
- 60 g Kirschtomaten
- 150 g geräucherter Provola
- 100 g Crescenza
Schritte
Bereite den Teig für die Torte vor, verarbeite die Eier in einer Schüssel mit dem Öl und dem Wasser, mische gut mit dem Schneebesen.
Füge das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu, während du weiter mit dem Schneebesen rührst, dann gib das Salz hinzu, mische weiter und gieße alles in eine Form von 20-22 cm, besser, wenn du eine schlaue Form hast.
Um zu vermeiden, dass es in der Mitte aufquillt, kannst du ein Gewicht in die Mitte legen, ein Blatt Alufolie mit Bohnen, backe es im heißen Ofen bei 200° für etwa 15-20 Minuten.
Nimm die Torte aus dem Ofen, stelle sie auf den Servierteller und belege sie dann mit der Crescenza, der Rucola, dem Lachs, den Kirschtomaten in Spalten und dem Provola in Stücken, bestreue sie mit Oregano und serviere sie in Scheiben.
Guten Appetit
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