HERZHAFTER KARTOFFEL-SCHINKEN-KUCHEN einfaches Rezept, Hauptgericht oder zweiter Gang für das Abendessen, auch zum Mitnehmen ans Meer und perfekt als Vorspeise geeignet.

Sehr einfach zuzubereiten und ohne Backofen ist der herzhafte Kartoffel-Schinken-Kuchen köstlich, er wird allen gefallen, Groß und Klein, er ist das perfekte Sommergericht, auch zum Mitnehmen ans Meer.

Das Rezept für den herzhaften Kartoffel-Schinken-Kuchen in der Pfanne ist sehr einfach, zuerst werden die Kartoffeln gekocht, dann werden alle Zutaten hinzugefügt, gemischt und in die Pfanne gegeben.

Natürlich könnt ihr ihn nach Belieben füllen, er ist ausgezeichnet mit Salami, Mortadella, Pilzen, Speck, Ricotta, Scamorza, Zucchini, Auberginen, mit allem, was ihr im Kühlschrank habt.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es den herzhaften Kartoffel-Schinken-Kuchen in der Pfanne!

Herzhafter Kartoffel- und Schinkenkuchen

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4-6
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

300 g Kartoffeln
100 g Mehl 00
1 Ei
1 Teelöffel Salz
150 g Mozzarella (Fiordilatte)
100 g gekochter Schinken

Zubereitung

Wasche, schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke, dann koche sie.
Presse sie mit dem Kartoffelstampfer und sammle das Püree in einer Schüssel, füge das Ei, das Salz hinzu und mische gut.
Füge das Mehl hinzu und mische erneut.
Schneide den Käse und den Schinken in Stücke, füge sie zur Mischung hinzu und mische erneut.
Öle eine Pfanne und gieße die Mischung hinein, bestreue sie mit Paniermehl und koche sie etwa 7 Minuten, dann wende sie, bestreue sie erneut mit Paniermehl und koche weitere 7 Minuten.
Wenn du möchtest, kannst du es auch im Ofen bei 180° für 20 Minuten backen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!