HERZHAFTER KRÜMELKUCHEN MIT SCHINKEN UND PROVOLA, einfaches und schnelles Hauptgericht, perfekt zum Abendessen, eine geniale Idee, die man in wenigen Minuten ohne Küchenmaschine zubereiten kann, mit einem Teig ohne Butter, Eier und Hefe.
Der herzhafte Krümelkuchen mit Schinken und Provola war meine Rettung neulich Abend, als ich schnell ein Abendessen für Freunde vorbereiten musste, ohne in der Küche durchzudrehen. Ich wollte etwas Geniales, das in wenigen Minuten fertig ist und ohne Hefe, Eier oder Butter auskommt… et voilà, so entstand dieses Wunder!
Die Idee ist einfach: ein krümeliger Teig, der auf der Zunge zergeht, umhüllt ein schmelzendes Herz aus Schinken und Provola und verwandelt sich in ein super leckeres Hauptgericht. Perfekt sowohl warm als auch bei Raumtemperatur, ideal für ein spontanes Abendessen oder ein Mittagessen zum Mitnehmen. Meine Freunde liebten diesen herzhaften Krümelkuchen, und ich löste das Problem „Was koche ich heute Abend?“.
Dieser Krümelkuchen ist auch perfekt, wenn ihr eine schnelle Alternative zur klassischen Quiche sucht. Es braucht wenig, wenige Zutaten, und das Spiel ist gemacht. Ich habe ihn zubereitet, während ich mit den Gästen plauderte, und niemand hätte gedacht, wie einfach es war!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den herzhaften Krümelkuchen mit Schinken und Provola.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl (das, welches du normalerweise verwendest)
- 90 g Extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 50 ml Wasser (oder 1 Ei)
- 150 g gekochter Schinken
- 150 g Provola
Schritte
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz mischen, das Öl und das Wasser hinzufügen und verrühren, bis eine krümelige Mischung entsteht. Es ist nicht nötig, wie ein traditioneller Mürbeteig zu kneten.
Eine Form mit 24 cm Durchmesser nehmen. Die Hälfte der krümeligen Mischung hineingeben und leicht andrücken, um sie zu verdichten.
Den gekochten Schinken und die in Würfel geschnittene Provola gleichmäßig über den Teig verteilen.
Mit der anderen Hälfte des Teigs abschließen und über die Füllung krümeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist, oder in der Heißluftfritteuse bei 175° für 25 Minuten.
Einige Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird. Der herzhafte Krümelkuchen schmeckt sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur hervorragend.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
HERZHAFTER KRÜMELKUCHEN MIT SCHINKEN UND PROVOLA
Extra Tipps
Varianten: Du kannst die Füllung mit gegrilltem Gemüse, Pilzen oder Oliven für eine persönliche Note bereichern.
Vorbereitung im Voraus: Der herzhafte Krümelkuchen hält sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank und kann bei Bedarf aufgewärmt werden.
Einfrieren: Du kannst ihn im Voraus zubereiten und gekocht einfrieren. Bei Bedarf einfach auftauen und im Ofen aufwärmen.
Neuigkeiten: Abonniere meinen Whatsapp-Kanal
FOLG MIR AUF TELEGRAMM UND AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLG MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ HERZHAFTER KRÜMELKUCHEN MIT SCHINKEN UND PROVOLA
Braucht man Hefe für diesen herzhaften Krümelkuchen?
Nein! Er ist perfekt ohne Hefe, Eier oder Butter.
Kann man die Provola ersetzen?
Ja, Mozzarella oder Scamorza funktionieren hervorragend.
Ist er geeignet für ein Mittagessen zum Mitnehmen?
Absolut ja, er lässt sich leicht in Würfel schneiden und hält sich gut.
Kann man ihn vegetarischer machen?
Ja, einfach den Schinken durch gegrilltes Gemüse oder geräucherten Tofu ersetzen.
