HERZHAFTER KUCHEN MIT ROHEN KARTOFFELN UND SPECK RUSTIKAL, einfach und schnell mit Grießmehl, ein leckeres Rezept, das als Hauptgericht oder Vorspeise in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
Einfach und schnell der herzhafte Kuchen mit rohen Kartoffeln und Speck, rustikal durch das Grießmehl, ist er köstlich, in 10 Minuten fertig und das perfekte Gericht für das Abendessen, wenn du wenig Zeit hast.
Das Rezept für den herzhaften Kuchen mit rohen Kartoffeln und Speck ist sehr einfach, man bereitet den Teig mit Wasser, Mehl und Salz zu, rollt ihn aus und füllt ihn mit der Füllung, verschließt ihn und backt ihn im Ofen, in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse.
Ein Hauptgericht für das Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann, du kannst den Speck auch durch Schinken oder Salami ersetzen.
Folge mir in die Küche, heute gibt es den herzhaften Kuchen mit rohen Kartoffeln und Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Grießmehl
- 100 ml Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150 g Speck
- 80 g Provola
- 200 g Kartoffeln
Schritte
Gib das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel und füge nach und nach das Wasser hinzu, knete gut und teile den Teig in zwei Teile.
Rolle eine Hälfte in einer 20-22 cm großen Kuchenform aus und fülle sie mit Speck und Provola in Stücken, bedecke mit der anderen Hälfte und verschließe die Ränder.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15 Minuten, wenn du vermeiden möchtest, dass er an der Oberfläche aufbricht, bestreiche ihn mit Öl, ich mag es so lieber.
Guten Appetit
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Herzhafter Kuchen mit rohen Kartoffeln und Speck rustikal
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FAQ (Fragen und Antworten) Herzhafter Kuchen mit rohen Kartoffeln und Speck rustikal
Was ist ein herzhafter Kuchen mit Kartoffeln?
Ein herzhafter Kuchen ist ein italienisches Gericht, das rohe geriebene Kartoffeln und Speck (eine Art geräucherter Schinken) kombiniert, alles zusammen in einer Teighülle aus Grießmehl in meinem Fall.
Wie bereitet man die Basis für den herzhaften Kuchen zu?
Die Basis für den herzhaften Kuchen kann mit Blätterteig oder Mürbeteig gemacht werden. Der Teig, den ich gemacht habe, wird durch Mischen von Mehl, Wasser und Salz zubereitet. Du kannst den Teig deiner Wahl nehmen und ihn in einer Kuchenform oder einem anderen geeigneten Gefäß ausrollen.
Kann man den übrigen Teil einfrieren?
Ja, es ist einfrierbar, packe es in einen Behälter und lege es in den Gefrierschrank.
Kann ich Hefe für die Vorbereitung des Basis-Teigs verwenden?
Ja, du kannst Instanthefe oder Bierhefe verwenden, dabei die Ruhezeiten des Teigs beachten.
