JAPANISCHES OMELETT, schnelles Soufflé-Eieromelett in der Pfanne, einfach, mit nur einer Zutat, sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte geeignet, originelles Rezept, perfekt für Mittag- oder Abendessen, ideal als Vorspeise.
Das japanische Omelett ist köstlich, ein sehr fluffiges Eieromelett, perfekt süß serviert mit Karamell, Nutella, Marmelade, ideal zum Frühstück, hervorragend herzhaft mit Käse serviert.
Es ist ideal für die Zubereitung vieler Gerichte, als Vorspeise, Hauptgericht, Dessert, es ist vielseitig und wird nur mit Eiern zubereitet, je nach Belieben kann es mit weiteren Zutaten angereichert werden.
Das japanische Omelett, Tamagoyaki oder Tamago ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das großes frittiertes Ei bedeutet und mit Zucker oder Sojasauce und Gewürzen gefüllt wird.
Es ist sehr fluffig, da es mit geschlagenem Eiweiß zubereitet wird, außerdem ist es leicht, ideal für eine Diät, aber auch nicht, ich habe es zum Abendessen gegessen und es hat auch der Kleinen zuhause gefallen, die normalerweise keine Omeletts isst.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es das japanische Omelett!
LEICHTE REZEPTE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Japanisch
- Leistung 183,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,04 (g) davon Zucker 0,04 (g)
- Proteine 14,91 (g)
- Fett 13,78 (g) davon gesättigt 6,92 (g)davon ungesättigt 6,94 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 164,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Eier
- 10 g Butter
Zubereitung
Wenn Sie ein süßes Soufflé-Omelett möchten, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu, wenn Sie es als herzhaftes Gericht bereichern möchten, können Sie Parmesan hinzufügen.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, bearbeiten Sie das Eigelb auf einem Teller mit einer Gabel und stellen Sie es beiseite.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz in einem Mixer mit elektrischen Rührbesen steif.
Lassen Sie die Butter in einer großen Pfanne von ca. 20-22 cm schmelzen und bestreichen Sie die gesamte Pfanne.
Gießen Sie das Eigelb hinein und kochen Sie es bei niedriger Hitze, bis sie fast durch ist, d.h. wenn Sie es mit dem Finger berühren, sollte die Oberfläche trocken sein.
Verteilen Sie das Eiweiß über das Eigelb, um die gesamte Pfanne zu füllen, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 5 Minuten lang.
Nehmen Sie es aus der Pfanne, indem Sie es auf einen Teller drehen.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Kunst in der Küche empfiehlt
Vorspeisen für Weihnachten schnelle und originelle Rezepte
