KÄSE- UND AVOCADOMOUSSE für Canapés, Crostini, Vol-au-vent, einfaches und schnelles Rezept, in 10 Minuten fertig, ideal für den Aperitif, kalt und ohne Kochen.
Perfekt zum Füllen der Canapés, sei es zu Weihnachten oder Silvester, diese Käse- und Avocadomousse ist ideal, in wenigen Minuten zubereitet, hervorragend auf gewürzten Brotcrostini, samtig und zart.
Ein sehr einfaches Rezept, das oft sehr geschätzt wird, die Käse- und Avocadomousse ist zu jeder Jahreszeit hervorragend, passt perfekt zum Lachs, den Sie obendrauf geben können.
Natürlich können Sie jeden Streichkäse verwenden, ich finde Ricotta perfekt, weil sie cremig und geschmacksneutral ist, fast wie Avocado.
Ich liebe sie, ich esse sie gerne löffelweise, natürlich besser in den Vol-au-vent.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es die Käse- und Avocadomousse!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Frischkäse (Ricotta, Ziegenkäse, Philadelphia)
- 1 Avocado
- nach Bedarf Schnittlauch
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 6 Mandeln
Schritte
Arbeiten Sie den gewählten Streichkäse in einer Schüssel mit einer Gabel, fügen Sie den Pfeffer, den sehr klein geschnittenen Schnittlauch und einen Spritzer Zitronensaft hinzu und mischen Sie gut.
Schälen Sie die Avocado und schneiden Sie sie in zwei Hälften der Breite nach, dann schneiden Sie sie in Stücke, außer 6 dünnen Scheiben zum Dekorieren, und pürieren Sie sie mit einem Mixer und würzen Sie mit Zitronensaft und Pfeffer.
Füllen Sie zwei Spritzbeutel (die Einwegbeutel sind bestens geeignet) mit Sterntülle und füllen Sie die Fingerfood-Gläser abwechselnd mit Schichten von Käse, klein geschnittenen Mandeln und Avocado.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis es serviert wird.
Guten Appetit
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