KAKAO-BISKUIT-HERZEN gefüllt mit Sahne, Valentinstag-Süßigkeiten, die man in wenigen Minuten mit Kakaobiskuit zubereiten kann, ein Rezept für ein Abendessen zu zweit.
Diese gefüllten Kakao-Biskuit-Herzen sind das klassische einfache und schnelle Rezept, perfekt, wenn du wenig Zeit, wenige Zutaten hast und trotzdem ein romantisches, hausgemachtes Dessert auf den Tisch bringen willst.
Der Kakao-Biskuit bleibt weich, leicht, ideal um ihn mit herzförmigen Ausstechern zu schneiden, ohne zu zerbröseln. Die Füllung kannst du anpassen, je nachdem, was du hast: Sahne, Mascarpone, Sahne, Marmelade oder Schokoladencreme. Genau das macht diese Valentinstags-Süßigkeiten so praktisch und clever.
Diese gefüllten Kakao-Süßigkeiten sind perfekt als Valentinstags-Dessert, aber sie eignen sich auch hervorragend als kleine Häppchen für ein besonderes Abendessen oder ein romantisches Buffet. Mit einer Prise Puderzucker oder einem Hauch geschmolzener Schokolade machst du Eindruck, ohne Stress.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es gefüllte Kakao-Biskuit-Herzen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 80 g Mehl (das, was du normalerweise benutzt)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 20 g Pflanzen-Sahne zum Schlagen
- geriebene Kokosnuss (rapè)
Schritte
Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, mit einem elektrischen Handrührer.
Gib dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao hinzu, rühre nach und nach vorsichtig unter, füge auch das Salz hinzu.
Gieße die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und forme ein Rechteck von etwa 20 cm x 25 cm.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 200° für 6-7 Minuten.
Nimm es aus dem Ofen, lass es abkühlen und schneide es mit einem herzförmigen Ausstecher von 7 cm aus.
Schlage die Sahne mit einem elektrischen Handrührer, fülle die Hälfte der Herzen mit einer Sterntülle von 2 cm mit einer Spritztüte.
Füge sie zusammen, bestäube sie mit Puderzucker oder geriebener Kokosnuss und dekoriere mit roten Früchten.
Bewahre sie im Kühlschrank bis zum Servieren auf.
Bon appétit
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KAKAO-BISKUIT-HERZEN gefüllt
Ein praktischer Tipp, der den Unterschied macht: Lass den Kakao-Biskuit nach dem Backen gut abkühlen, bevor du die Herzen ausschneidest, so werden sie sauber und perfekt. Für eine noch köstlichere Version, streiche die Basis leicht mit Milch oder Orangensaft ein, bevor du sie füllst: sie bleiben feucht und unwiderstehlich.
FAQ KAKAO-BISKUIT-HERZEN gefüllt
Kann ich die Kakao-Biskuit-Herzen im Voraus zubereiten?
Ja. Die Basis kannst du auch am Vortag zubereiten, sie gut abgedeckt aufbewahren und die Herzen kurz vor dem Servieren füllen.
Womit kann ich die Herzen füllen, wenn ich keine Sahne habe?
Marmelade, Konfitüre, Mascarpone oder streichfähige Schokoladen- oder Pistaziencreme, Puddingcreme sind perfekt.
Können sie eingefroren werden?
Ja, du kannst sie einfrieren.
Ist es ein kindgerechtes Dessert?
Absolut ja, es ist weich, einfach und ohne Alkohol.
