KALABRISCHE STRACCETTI OSTERKEKSE mit Mandeln und kandierten Früchten, einfaches und schnelles Rezept, knusprig und lecker, typische Kekse, die man in kurzer Zeit zubereiten kann.

Diese Osterkekse sind köstlich, die kalabrischen Straccetti sind reich an gehackten Mandeln und kandierten Früchten, sie sind schnell zubereitet und man kann einen nach dem anderen essen.

Das Rezept der kalabrischen Straccetti ist sehr einfach, der Teig kann sowohl von Hand als auch mit einem Roboter zubereitet werden, er wird ausgerollt und mit Ausstechformen oder einem Messer in Quadrate geschnitten und dann gebacken.

Diese Kekse sind sehr schnell und so gut, reich an kandierten Früchten und gehackten Mandeln. Im Originalrezept wird kandierte Orange verwendet, aber ich habe eine Mischung aus kandierten Früchten verwendet.

Folgt mir in der Küche, heute gibt es kalabrische Straccetti!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 15
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

250 g Mehl 00
100 g Zucker
80 g Butter
1 Teelöffel Backammonium (oder Backpulver)
1 Ei
3 Tropfen Vanille
25 g Mandeln
30 g kandierte Früchte

Schritte

Sieben Sie das Mehl mit dem Backammonium oder Backpulver auf die Arbeitsfläche, machen Sie eine Mulde in der Mitte, fügen Sie den Zucker hinzu, natürlich können Sie ein Roboter verwenden, wenn Sie möchten.
Fügen Sie die Vanille, die in Stücke geschnittene Butter, die kandierten Früchte und die gehackten Mandeln oder das Granulat hinzu.
Arbeiten Sie die Zutaten gut durch und rollen Sie den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche aus.
Schneiden Sie Quadrate oder verwenden Sie eine runde Form, wie Sie möchten, legen Sie die Kekse auf das mit Papier ausgelegte Backblech.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15 Minuten backen.
Bon appétit
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