KALTE LACHSBRÖTCHEN mit Toastbrot in Sternform, in wenigen Minuten fertig, eine sehr einfache und raffinierte Idee mit schnell gemachter Creme.

Diese Lachsbrötchen ohne Kochen sind ideal als kalte Fisch-Vorspeise. Sie gefallen allen, sind leicht und machen immer eine gute Figur auf Buffets und bei Weihnachtsaperitifs.

Ich sage euch nur, dass ich die einfachste, beeindruckendste und „wowigste“ Weihnachtsvorspeise des ganzen Buffets gemacht habe, ohne den Herd einzuschalten. 5 Minuten reichen aus, Toastbrot, ein paar Scheiben Räucherlachs und eure raffinierte Vorspeise ist bereit.

Das Schöne an den kalten Lachsbrötchen ist, dass man sie im Voraus zubereiten kann. Man hält sie im Kühlschrank abgedeckt und serviert sie in letzter Minute ohne Stress.

Perfekt als Fingerfood, Einzelportion-Vorspeise oder Eröffnung eines Weihnachtsmenüs mit Fisch. Wenn ich sie auf den Tisch stelle, verschwinden sie in einem Augenblick.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es kalte Lachsbrötchen.