KALTE RICOTTA UND ERDBEEREN TARTE, ein köstliches Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen mit einer Keksbasis und einer einfachen Creme mit Erdbeerpüree, ohne Gelatine.
Die kalte Ricotta und Erdbeeren Tarte ist ein wirklich köstliches Dessert, einfach und schnell zuzubereiten, mit seiner zerkrümelten Keksbasis benötigt es kein Backen im Ofen, nur ein paar Minuten auf dem Herd, um den Sirup herzustellen.
Wie bewahrt man die kalte Ricotta und Erdbeeren Tarte auf? Das Rezept der kalten Tarte ist sehr einfach, es wird wie ein klassischer Cheesecake zubereitet und mit einer einfachen Creme gefüllt, die in meinem Fall mit Ricotta gemacht wird, aber Sahne, Joghurt oder Mascarpone und Erdbeeren sind perfekt.
Dieses kalte Sommerdessert kann mit geriebener Kokosnuss, gehackten Pistazien oder Schokoladenstückchen angereichert werden, es ist sehr einfach, frisch und angenehm, das perfekte Rezept für eine kalte Tarte.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die kalte Ricotta und Erdbeeren Tarte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 200 g Butterkekse
- 80 g Butter
- 2 Esslöffel Wasser
- 250 g Ricotta
- 150 g Erdbeeren
- 70 g Zucker
Schritte
Wasche und halbiere die Erdbeeren, lege sie in einen Topf mit 60-80 ml Wasser und 2-3 Esslöffel Zucker, koche sie etwa 5 Minuten lang und püriere dann alles.
Zerkleinere die Kekse mit der Butter und dem Wasser, lege sie in eine 20 cm Springform und stelle sie für 5 Minuten in den Gefrierschrank.
Arbeite die Ricotta mit dem restlichen Zucker, füge ein paar Löffel Erdbeersirup hinzu, nehme die Basis aus dem Kühlschrank und fülle sie mit der Creme.
Bedecke mit dem Sirup, füge eine Prise geriebene Kokosnuss hinzu und stelle sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
Guten Appetit
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KALTE RICOTTA UND ERDBEEREN TARTE
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FAQ (Fragen und Antworten) KALTE RICOTTA UND ERDBEEREN TARTE
Wie bewahrt man die kalte Ricotta und Erdbeeren Tarte auf?
Die kalte Ricotta und Erdbeeren Tarte wird im Gefrierschrank aufbewahrt, gut mit Folie bedeckt oder in einem luftdichten Behälter, für etwa 2-3 Tage. Es ist wichtig, sie kühl zu halten, um die Frische der Früchte und der Ricottacreme zu bewahren.
Kann ich sie vorher zubereiten?
Ja, es ist ein ideales Dessert, um es am Vortag vorzubereiten. Dies ermöglicht es der Basis, sich zu festigen und den Aromen, sich besser zu vermischen. Dekoriere sie mit den Erdbeeren kurz vor dem Servieren für ein frisches und eindrucksvolles Ergebnis.
Wie kann man sie noch schmackhafter machen?
Du kannst sie mit dunklen Schokoladenstückchen in der Creme bereichern, eine Schicht Erdbeermarmelade auf die Basis geben oder eine glänzende Fruchtglasur hinzufügen, um die Oberfläche glänzend und einladend zu machen.
