AMARETTO-KUCHEN MIT PFIRSICHEN, ein Kuchen ohne Backen mit Sahne und Mascarpone, ein Sommerdessert mit Keksboden. Dieser Kuchen ist schnell und einfach zuzubereiten, ohne den Ofen zu benutzen, und er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine glutenfreie Diät befolgen oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten gegenüber Eiern haben.
Der kalte Amaretto-Kuchen mit Pfirsichen ist eine angenehme Entdeckung für den Gaumen, dank der Kombination der Amaretto-Aromen mit der Süße der Pfirsiche. Dieser Kuchen wird ein frisches und leichtes Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen sein, ideal, um eine Mahlzeit köstlich abzuschließen.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist ziemlich schnell: Man macht den Boden mit zerstoßenen Keksen, fügt das Amaretto-Aroma in die Creme und die Pfirsiche hinzu. Ohne den Ofen zu benutzen, sparst du Zeit und Mühe.
Außerdem ist der kalte Amaretto-Kuchen mit Pfirsichen auch perfekt für diejenigen, die Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben, wie zum Beispiel gegenüber Gluten oder Eiern, da diese Zutaten nicht enthalten sind.
Du kannst den Kuchen mit Schokoladenstückchen, geschnittenen Mandeln oder zerstoßenen Amaretti personalisieren, um eine einladendere Präsentation zu erhalten.
Folge mir in die Küche, heute gibt es den kalten Amaretto-Kuchen mit Pfirsichen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 200 g Amaretti
- 2 Esslöffel Amaretto (Likör)
- 80 g Butter
- 250 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 150 ml Schlagsahne (oder Ricotta)
- 2 Pfirsiche
Schritte
Zerhacke die Kekse mit 1 Esslöffel Likör und der geschmolzenen Butter, mach eine Schicht in einer mit Papier ausgelegten Form von 20-22 cm, und presse sie gut zusammen.
Schneide die Pfirsiche in Scheiben und lege sie in eine Schüssel, füge ein paar Esslöffel Zucker und etwas Likör oder Zitronensaft hinzu, und mische alles gut durch.
Schlage die Sahne mit dem Mascarpone, dem restlichen Zucker, den Pfirsichen, außer ein paar Scheiben für die Dekoration, gut durch und gieße alles auf den Keksboden.
Dekoriere mit den Pfirsichscheiben und stelle den Kuchen für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.
Nimm den Kuchen mindestens 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Guten Appetit
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Probiere den kalten Amaretto-Kuchen mit Pfirsichen, ein frisches und schnelles Dessert, perfekt für den Sommer. Ohne Backen und glutenfrei ist dieser Kuchen ideal für diejenigen, die ein eifreies Rezept suchen.
Kalter Amaretto-Kuchen mit Pfirsichen
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FAQ (Fragen und Antworten) Kalter Amaretto-Kuchen mit Pfirsichen
Kann ich andere Früchte anstelle von Pfirsichen verwenden?
Absolut! Du kannst andere Sommerfrüchte wie Aprikosen oder Erdbeeren verwenden, um den Geschmack des Kuchens zu variieren.
Kann ich Amaretto durch einen anderen Likör ersetzen?
Sicher! Du kannst Liköre wie Brandy oder Rum verwenden, je nach deinem Geschmack.
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst ihn im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis er serviert wird.
Kann ich einen anderen Keksboden verwenden?
Absolut! Du kannst die Kekse verwenden, die du für den Boden des Kuchens bevorzugst.
Kann ich Schlagsahne als Dekoration hinzufügen?
Ja, du kannst Schlagsahne oder Mascarponecreme als Dekoration hinzufügen, um eine noch einladendere Präsentation zu erzielen.
