KAPRESER SCHNECKEN kalte Vorspeise, Rollen mit Sandwichbrot einfach und schnell, tolle Idee für Partys und Buffets in 5 Minuten zubereitet, ideal für die Weihnachtszeit.
Die Kapreser Schnecken kalte Vorspeise sind jene Rezepte, die man einmal gemacht hat … man möchte sie bei jeder Feier wiederholen! Ich bereite sie immer als schnelle Vorspeise ohne Kochen vor, besonders wenn ich etwas Raffiniertes brauche, aber keine Zeit (oder Lust!) habe, den Herd anzumachen.
Diese Rollen mit Sandwichbrot, Mozzarella, Tomaten und Oregano erinnern sofort an den Sommer, sind aber auch perfekt für Weihnachten, ein Buffet, einen spontanen Aperitif oder wenn du etwas servieren möchtest, das aufwändig aussieht, aber eigentlich nur 5 Minuten benötigt.
Das Tolle an den kapreser Schnecken ist, dass sie frisch, leicht und bunt sind, mit einem mediterranen Geschmack, der allen gefällt. Und das Sandwichbrot, eingerollt, wird zur perfekten Basis für eine Vorspeise, ideal auch serviert auf einem Brett neben anderen kalten Snacks.
Du kannst sie nach Belieben anpassen: füge einen Hauch Pesto für einen intensiveren Geschmack hinzu, oder verwende laktosefreien Mozzarella, um das Rezept für alle verträglich zu machen.
Kurz gesagt, wenn du eine superschnelle und hübsche Präsentationsidee suchst, sind diese kapreser Schnecken ohne Kochen die Vorspeise, die dich nie enttäuscht: frisch, eindrucksvoll und wirklich einfach zu machen. Vertraue mir, sie verschwinden im Handumdrehen vom Tablett!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 80 g Cherrytomaten
- 200 g Büffelmozzarella (oder Fiordilatte)
- Mayonnaise
Schritte
Lege die Brotscheiben auf die Arbeitsfläche, überlappe sie und drücke sie mit dem Nudelholz flach.
Schneide die Tomaten in Stücke und den gut abgetropften Mozzarella.
Bestreiche das Brot mit Mayonnaise, füge die Tomaten und den Mozzarella hinzu, bestäube mit Oregano und rolle es auf.
Wickle die Rolle in Frischhaltefolie oder Backpapier und stelle sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Dann aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben schneiden.
Bon appétit
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KAPRESER SCHNECKEN kalte Vorspeise
NÜTZLICHE TIPPS
Drücke das Sandwichbrot gut mit dem Nudelholz flach: die Schnecken werden kompakter und präziser.
Wenn du eine „aus dem Kühlschrank“ Vorspeise möchtest, bereite sie im Voraus vor und halte sie in Frischhaltefolie eingewickelt: sie lassen sich besser schneiden.
Für eine laktosefreie Version, verwende laktosefreien Mozzarella.
Für eine reichhaltigere Variante füge eine Schicht Pesto oder Basilikum-Mayonnaise hinzu.
Verwende gut trockene Tomaten: so vermeidest du, dass die Rolle zu feucht wird.
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FAQ KAPRESER SCHNECKEN kalte Vorspeise
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Ja, sie werden sogar besser! Bewahre sie im Kühlschrank in Frischhaltefolie bis zu 12 Stunden auf.
Welche Art von Sandwichbrot ist am besten zu verwenden?
Das ohne Rinde ist perfekt, aber das klassische geht auch: einfach die Kruste entfernen.
Kann man sie laktosefrei machen?
Klar! Verwende laktosefreien Mozzarella und das Rezept bleibt genauso gut.
Kann man sie einfrieren?
Besser nicht: Mozzarella verändert seine Konsistenz im Gefrierschrank.
Kann ich Pesto zu den kapreser Schnecken hinzufügen?
Absolut ja, und es wird eine noch mediterranere und aromatischere Version.
