KARTOFFEL-CROSTINI MIT MOZZARELLA UND TOMATE, im Pizzageschmack, ein schmackhaftes und einfaches Rezept, Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen, schnell zubereitet.
Einfach zuzubereiten, sind die Kartoffel-Crostini mit Mozzarella und Tomate wirklich lecker, perfekt auch als Hauptgericht mit einem Teller gekochtem Gemüse oder Salat.
Das Rezept der Kartoffel-Crostini mit Mozzarella und Tomate ist sehr einfach, zuerst müssen die Kartoffeln gekocht werden, dann in Ei getaucht und in der Pfanne gebraten werden, die Gewürze hinzufügen und in wenigen Minuten sind sie servierbereit.
Sie sind angenehm zu essen und hervorragend wie kleine Pizzen, aber ohne Mehl, perfekt auch für Zöliakiepatienten, und natürlich können Sie sie nach Belieben oder mit dem belegen, was Sie im Kühlschrank haben.
Sehr lecker mit Schinken, Mortadella, Speck oder mit Lachs und Avocado, Wurst, Spargel oder Zucchini, alles köstliche Ideen.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Kartoffel-Crostini mit Mozzarella und Tomate!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 1 Ei
- nach Bedarf Paniermehl
- 80 g Fiordilatte
- 60 ml Tomatenpassata (circa)
Schritte
Wasche die Kartoffeln gründlich und koche sie wie gewohnt, dann lasse sie gut abkühlen und schäle sie.
Schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben, schlage das Ei in einer Schüssel auf und tauche die Kartoffeln ein, dann wälze sie in Paniermehl und brate sie in der Pfanne, indem du sie ein paar Minuten wendest.
Füge die Tomatenpassata, Salz, den in Scheiben geschnittenen Käse und Oregano hinzu, decke mit dem Deckel ab und koche ein paar Minuten, bis der Käse schmilzt.
Guten Appetit!
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