KARTOFFEL-CROSTINI MIT SPARGEL UND SPECK, eine köstliche, einfache und schnelle Vorspeise, perfekte Idee für Feiertage, die in kurzer Zeit zubereitet werden kann, günstig und lecker.

Die Kartoffel-Crostini mit Spargel und Speck sind sehr lecker, sie sind schnell zubereitet und ideal, wenn Sie etwas Köstliches und Leckeres als Vorspeise für Ostern servieren möchten.

Das Rezept der Kartoffel-Crostini mit Spargel ist sehr einfach, die Kartoffeln werden gekocht und der Spinat separat gegart, um dann alles zusammenzustellen und im Ofen oder in der Pfanne zu backen.

Sie sind sehr beliebt, weich und gut und auch schön anzusehen auf dem Festtagstisch, natürlich lassen sie sich auf viele Arten füllen, zum Beispiel mit Schinken oder mit Pilzen.

Begleiten Sie mich heute in die Küche, es gibt Kartoffel-Crostini mit Spargel!

Kartoffel Crostini mit Spargel Vorspeise

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

300 g Kartoffeln
1 Eigelb
6 Spargel
3 Scheiben Speck
60 g Fiordilatte

Zubereitung

Schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke, koche sie dann und lasse sie gut abtropfen.
Zerdrücke sie mit einem Kartoffelstampfer und sammle die Masse in einer Schüssel, füge das Eigelb, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu, mische gut.
Forme mit Hilfe eines Spritzbeutels, optional, Ovale auf das Backblech, du solltest etwa 6 Stück hinbekommen.
Öle sie ein und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15 Minuten.
Reinige die Spargel, entferne die härteren Stiele, schäle mit einem Gemüseschäler den zarteren Teil ohne die Spitzen zu brechen und brate sie mit einem Schuss Öl in der Pfanne an.
Decke mit einem Deckel ab und füge ein Stück Knoblauch hinzu, wenn du magst.
Belege die Crostini mit Speck, Käse und Spargel, natürlich kannst du nach Belieben mehr hinzufügen.
Backe sie erneut für weitere 5 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke unten im Artikel auf die Sternchen. DANKE!