KARTOFFEL- UND RICOTTA-BRODFLADEN, leckeres Rezept, einfach und schnell, perfekte Idee für das Abendessen, großartiger Vorspeise oder herzhafte Snack, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Einfach zuzubereiten, sind die Kartoffel- und Ricotta-Brotfladen wirklich lecker und sehr gut, man isst sie gerne, eine Idee für die festliche Vorspeise oder das perfekte Rezept für das Abendessen.
Das Rezept für die Kartoffel- und Ricotta-Brotfladen ist sehr einfach, zuerst werden die Kartoffeln gekocht, dann wird der Teig in 5 Minuten zubereitet, ausgerollt und gebacken, und beim Frittieren blähen sie sich auf, was ein Vergnügen ist.
Sie sind gut und sehen schön aus, beim Frittieren blähen sie sich auf, auch im Ofen, aber sie sind knuspriger und weniger weich und trotzdem köstlich.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Kartoffel- und Ricotta-Brotfladen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 7
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g 00 Mehl
- 100 g Kartoffeln
- 30 g Ricotta
- 30 ml extra natives Olivenöl
- 60 ml Wasser
- 1/2 Tütchen Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritte
Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Scheiben, koche sie dann 3-4 Minuten und lasse sie gut abtropfen.
Gib das Mehl in den Mixer, füge das Backpulver, die Kartoffeln und den Ricotta hinzu und beginne zu kneten, dann füge das Salz, das Öl und das Wasser hinzu.
Falls nötig, füge noch etwas Wasser hinzu, der Teig sollte leicht verarbeitbar, elastisch und nicht klebrig sein.
Nimm den Teig und teile ihn in 7 Stücke oder nach Belieben, rolle sie mit dem Nudelholz aus auf eine Höhe von 2-3 mm und frittiere sie in heißem Öl, indem du sie umdrehst, oder lege sie auf ein Backblech, öle es und backe sie etwa 10 Minuten bei 200°C
Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und bestreue sie mit Oregano und Salz.
Guten Appetit
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