KARTOFFELN und SPECK in der Pfanne

KARTOFFELN und SPECK in der Pfanne, eine einfache und leckere Beilage, perfekt zu Fleisch, ein köstliches Rezept, das bei Groß und Klein beliebt ist.

Die Kartoffeln und Speck in der Pfanne sind eine der beliebtesten Kombinationen der italienischen Küche. Ein einfaches, schnelles Gericht mit unwiderstehlichem Geschmack, perfekt zu Fleischgerichten. Die Knusprigkeit der goldbraunen Kartoffeln passt perfekt zum Speck und schafft eine Geschmackskombination, die sowohl bei Groß als auch bei Klein Anklang findet.

Die Kartoffeln in der Pfanne sind vielseitig, preiswert und nahrhaft und fehlen nie in der Speisekammer. Die Zugabe von Speck, der beim Kochen sein Fett abgibt und das Ganze noch schmackhafter macht, bereichert das Gericht und verleiht sogar der einfachsten Zubereitung eine besondere Note.

Das Schöne an Kartoffeln und Speck ist, dass sie sich leicht in ein vollständiges Gericht verwandeln können. Einfach mit einem frischen Salat servieren oder ein Spiegelei dazugeben, und schon hat man ein rustikales Abendessen in wenigen Minuten zubereitet. Es ist das perfekte Rezept, wenn man wenig Zeit hat, aber nicht auf etwas Leckeres und Befriedigendes verzichten möchte.

Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend im Voraus zubereiten: Einmal fertig, können die Kartoffeln in der Pfanne oder im Ofen aufgewärmt werden, ohne ihre Knusprigkeit zu verlieren. Eine großartige Lösung auch für rustikale Buffets, Picknicks oder Sonntagsbrunch.

Die Kartoffeln und Speck in der Pfanne sind mehr als nur eine Beilage: Sie repräsentieren den Duft von zu Hause, das Gericht, das mit Liebe und Einfachheit zubereitet wird. Es ist das perfekte Rezept für alle, die rustikale Küche lieben.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kartoffeln und Speck in der Pfanne.

KARTOFFELN und SPECK in der Pfanne
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 3Personen
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Saisons

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g milder Speck
  • 2 Zweige Rosmarin

Schritte

  • Schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke, lege sie in eine Schüssel mit Wasser.

  • Gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocknen.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hineingeben.

  • Mit einem Deckel abdecken und etwa 5-7 Minuten garen, dann vorsichtig wenden, um sie nicht zu zerbrechen.

  • Weitere 5 Minuten garen, dann den Speck, den Rosmarin, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen und ein paar Minuten kochen.

    Guten Appetit
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KARTOFFELN und SPECK in der Pfanne

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FAQ (Fragen und Antworten) KARTOFFELN und SPECK in der Pfanne

  • Kann ich sie im Voraus zubereiten?

    Ja, du kannst sie im Voraus zubereiten und bei Bedarf in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.

  • Welche Kartoffeln eignen sich am besten zum Braten in der Pfanne?

    Gelbe oder neue Kartoffeln sind perfekt: Sie behalten ihre Form und werden goldbraun, ohne zu zerfallen.

  • Ist es besser, milden oder geräucherten Speck zu verwenden?

    Das hängt vom persönlichen Geschmack ab, aber geräucherter Speck verleiht dem Gericht einen kräftigen und umhüllenden Geschmack, der in diesem Gericht sehr geschätzt wird.

  • Kann man Kartoffeln und Speck ohne Öl braten?

    Ja, wenn der Speck fettig genug ist, reicht sein eigenes Fett aus, um die Kartoffeln zu bräunen. Alternativ kann man einen Schuss Olivenöl extra vergine verwenden.

  • Womit kann ich dieses Gericht kombinieren?

    Sie passen hervorragend zu Eiern, frischen Käsesorten, Salaten oder können ein Braten- oder Grillfleischgericht abrunden.

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vickyart

Einfache und schnelle Rezepte für alle, perfekte Ideen für Groß und Klein.

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