KNUSPRIGE ZWIEBELN und OLIVEN, super leckeres Rezept, Snack in der Pfanne oder Heißluftfritteuse zu kochen, ohne Ofen, einfach, schnell und perfekt für den Sommer.
Die Knusprige Zwiebeln und Oliven sind ein unwiderstehlicher Snack, einfach und schnell zu Hause mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Perfekt als Aperitif, bei Buffets oder als salzige Alternative am Strand, lecker und leicht.
Die knusprige Basis der Knusprige erinnert an dünne Grissini oder rustikale Cracker, angereichert mit gebratener Zwiebel und gehackten schwarzen oder grünen Oliven, für einen unverwechselbaren mediterranen Geschmack. Es braucht weder Gärung noch besondere Werkzeuge: ausrollen, kochen und genießen!
Du kannst sie alleine servieren, mit cremigen Käsesorten oder mit leichten Soßen wie Hummus oder Tzatziki. Sie halten sich auch ein paar Tage gut in einem gut verschlossenen Beutel.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es knusprige Zwiebeln und Oliven.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g Mehl 00
- 50 g rote Tropea-Zwiebel
- 3 Esslöffel schwarze Oliven
- 1 Prise Salz
Schritte
Schneide die Zwiebel in kleine Stücke, ich habe eine kleine Tropea-Zwiebel verwendet, aber du kannst jede Zwiebel verwenden, die du zu Hause hast.
Gib das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel, füge die Zwiebel und die entsteinten und in Stücke geschnittenen Oliven hinzu.
Knete gut durch, dann gehe auf die Arbeitsfläche, teile den Teig in 4 Teile oder 2, wenn du sie größer magst, und rolle auf der bemehlten Fläche aus.
Natürlich wird der Teig, da Oliven darin sind, dazu neigen, zu brechen.
Öle und erhitze eine Pfanne und platziere die knusprigen Stücke wie sie sind, auch mit eventuellen Löchern oder Rissen. (Das ist normal)
Brate sie goldbraun, indem du sie wendest.
Wenn du möchtest, kannst du sie im Ofen bei 180° für etwa 15 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 190° für etwa zehn Minuten wenden.
Guten Appetit
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KNUSPRIGE ZWIEBELN und OLIVEN
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