KOKOS-LIMETTEN-CREME in 5 Minuten, einfaches und schnelles Dessert im Glas, in wenigen Minuten fertig, perfekte Idee zum Servieren nach dem Mittag- oder Abendessen, duftend, exotisch.
Ich liebe Kokos und Limette. Diese exotische, frische, duftende Kombination, die dir sofort Urlaubsgefühle gibt, auch wenn du mit gebundenen Haaren und einem eingeschalteten Ventilator in der Küche stehst. Ich hatte eine Limette zu verbrauchen, ein kleines Glas Kokosjoghurt im Kühlschrank, Kokosraspel und Sahne, und daraus entstand sie: die Kokos-Limetten-Mousse, ein einfaches Dessert im Glas, frisch und schnell, perfekt für den Sommer!
In 5 Minuten zubereitet, ohne Kochen und mit nur wenigen Zutaten: Schlagsahne, Kokosjoghurt, Limettensaft und -schale, etwas Puderzucker… und schon ist sie fertig! Das Ergebnis? Eine leichte, luftige Mousse mit einem zitronigen und tropischen Geschmack, die bereits beim ersten Löffel begeistert.
Diese Kokos-Limetten-Mousse ohne Kochen ist ideal nach dem Mittag- oder Abendessen als frisches Dessert, auch für spontane Gäste. Du kannst sie in Gläser gießen, mit geriebenem Kokos, Limettenschale oder ein paar zerbröselten Keksen dekorieren… und schon ist der Sommer auf dem Tisch!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Gläschen Joghurt (mit Kokos)
- 250 g Schlagsahne
- 3 Esslöffel geriebener Kokos (Raspel)
- 40 g Puderzucker
- 1 Limettenschale
- Ein halber Limettensaft
Schritte
Schlage die Sahne gut gekühlt mit dem Puderzucker, bis sie eine weiche und stabile Konsistenz erreicht.
In einer anderen Schüssel, vermische den Kokosjoghurt mit den Kokosraspeln, der Limettenschale und, falls gewünscht, dem Saft.
In einer anderen Schüssel, vermische den Kokosjoghurt mit den Kokosraspeln, der Limettenschale und, falls gewünscht, dem Saft.
Gieße in die Gläser und lasse im Kühlschrank fest werden für mindestens 2 Stunden.
Vor dem Servieren: Dekoriere mit Limettenscheiben, Kokosraspeln, Minzblättern oder weißen Schokoladenspänen.
Guten Appetit
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KOKOS-LIMETTEN-CREME in 5 Minuten
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Zusätzliche Tipps & Varianten
Du kannst griechischen Kokosjoghurt für eine dichtere Konsistenz verwenden.
Auch hervorragend als Füllung für Törtchen oder Mürbeteiggehäuse.
Füge geröstete Kokoschips oben drauf für einen knusprigen Touch.
Versuche es mit einem Boden aus zerbröselten Keksen und Butter, wie bei einem Käsekuchen.
Ersetze die Limette durch Zitrone, für eine Kokos-Zitronen-Mousse mit milderem Geschmack.
Für einen Gourmet-Touch: eine Prise frisch geriebenen Ingwer in die Schlagsahne!
Garniere mit frischer Minze, um das tropische Aroma zu betonen.
KOKOS-LIMETTEN-CREME in 5 Minuten
Kann ich griechischen Kokosjoghurt für die Kokos-Limetten-Creme verwenden?
Ja! Tatsächlich verleiht griechischer Joghurt eine noch cremigere und samtigere Konsistenz.
Kann ich die Sahne ersetzen?
Du kannst pflanzliche Sahne oder auch eine leichtere Version verwenden, aber sie sollte schlagfähig sein.
Wie kann ich die Mousse servieren?
In Einzelportionen, Dessertschalen oder als Füllung für kalte Torten oder ungebackene Tartes.
Wie lange hält sie sich?
Im Kühlschrank, gut abgedeckt, hält sie sich 2 Tage. Ich empfehle nicht, sie einzufrieren.
Ist sie geeignet für Menschen mit Glutenunverträglichkeit?
Ja, die Mousse ist glutenfrei, wenn du von Natur aus glutenfreie Zutaten (wie glutenfreie Sahne und Joghurt) verwendest.
