KUCHEN MIT ÄPFELN IM GLAS, Kuchen ohne Waage, in wenigen Minuten zubereitet, ohne Butter, ideal zum Frühstück oder zur Jause für Groß und Klein.

Ein einfacher Kuchen, der schnell gemacht wird, der Kuchen mit Äpfeln im Glas ist perfekt, wenn du etwas Gutes zum Frühstück oder zur Jause für die ganze Familie suchst, einfach und lecker.

Das Rezept für den Kuchen mit Äpfeln im Glas ist sehr gut, der Zucker darauf bildet eine köstliche Kruste, der Duft des Limoncellos bereichert ihn natürlich sehr, ist aber optional.

Noch mehr Apfelkuchen, während wir auf sommerlichere Früchte warten, aber ich liebe sie das ganze Jahr über, Äpfel sind immer ein Genuss und in Kuchen sind sie einfach das Beste.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Kuchen mit Äpfeln im Glas!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

2 Eier
2 Gläser Zucker
2.5 Gläser Mehl 00
Ein halbes Glas extra natives Olivenöl (oder Samenöl)
Ein halbes Päckchen Backpulver
2 Esslöffel Ricotta
1 Esslöffel Limoncello (Limoncello-Creme oder Zitronensaft)
1 Apfel
1 Esslöffel Wasser10

Zubereitung

Mit Glas ist das Pappglas gemeint.
Schlage die Eier mit dem Zucker, bis sie schaumig sind.
Füge das gesiebte Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu, abwechselnd mit dem Öl.
Füge den Ricotta, die Limoncello-Creme oder den Zitronensaft hinzu, gut alles vermischen und das Wasser dazugeben.
Nochmals gut mischen, der Teig ist dick, nicht flüssig; bei Bedarf mehr Wasser oder Milch hinzufügen, wenn er zu fest erscheint.
Einen oder zwei Äpfel schälen und in Würfel schneiden, zum Teig geben und in eine 20 cm gebutterte und bemehlte Springform gießen, meine auf dem Foto ist 18 cm.
Mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen; bei einer 18 cm Form die Backzeit besser auf 30 Minuten verlängern.
Immer die Stäbchenprobe vor dem Herausnehmen machen.
Bon appétit
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