KÜRBIS- UND ERBSENEINTOPF MIT KARTOFFELN ist ein herbstliches Gericht, reich an Aromen und Düften, perfekt, um die kühle Jahreszeit in ihrer ganzen Pracht zu genießen. Dieses einfache Rezept wird Ihnen helfen, ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht zuzubereiten, ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Mittagessen.
Das Rezept für den Kürbis- und Erbseneintopf mit Kartoffeln ist kinderleicht, ein perfektes Gericht zum Genießen sowohl beim Abendessen als auch beim Mittagessen, leicht und vegan, ohne Fleisch, sehr gesund und wirklich lecker.
Dieser Kürbis- und Erbseneintopf mit Kartoffeln ist ein Rezept, das die Aromen des Herbstes auf köstliche und gesunde Weise feiert. Bereiten Sie dieses Gericht zu, um sich zu verwöhnen oder um besondere Momente mit Ihren Lieben zu teilen. Guten Appetit!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kürbis- und Erbseneintopf mit Kartoffeln.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 200 g Erbsen (frisch, vorgekocht oder gefroren)
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
Schritte
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Die Kürbis- und Kartoffelwürfel in den Topf geben und gut mit der Zwiebel und dem Knoblauch vermengen. Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und die Erbsen und den Rosmarinzweig hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, oder bis der Kürbis und die Kartoffeln weich sind.
Sobald der Eintopf fertig ist, den Rosmarinzweig entfernen und einige Kartoffeln mit einem Löffel zerdrücken, um die Brühe zu verdicken.
Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Den Eintopf heiß in Schüsseln servieren, eventuell mit Croutons oder mit etwas geriebenem Käse bestreut.
Guten Appetit
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Entdecken Sie, wie Sie einen Kürbis- und Erbseneintopf mit Kartoffeln zubereiten, der Ihren Gaumen erobert. Ein einfaches und köstliches Rezept, perfekt für den Herbst. Bereiten Sie sich darauf vor, die Herbstaromen in jedem Bissen zu genießen!
Kürbis- und Erbseneintopf mit Kartoffeln
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FAQ (Fragen und Antworten) Kürbis- und Erbseneintopf mit Kartoffeln
Kann ich tiefgekühlten Kürbis anstelle von frischem verwenden?
Ja, Sie können tiefgekühlten Kürbis verwenden, wenn Sie keinen frischen zur Verfügung haben. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor der Verwendung auftauen.
Kann ich frische Erbsen durch Dosen-Erbsen ersetzen?
Ja, Sie können Dosen-Erbsen verwenden, aber frische Erbsen geben dem Gericht einen authentischeren Geschmack.
Kann ich den übrig gebliebenen Eintopf einfrieren?
Natürlich, der Eintopf lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn in gefriergeeigneten Behältern aufbewahren.
Was kann ich zum Kürbis- und Erbseneintopf servieren?
Sie können den Eintopf mit Croutons, etwas geriebenem Käse oder einer Scheibe rustikalem Brot servieren.
Kann ich andere Kräuter als Rosmarin verwenden?
Ja, Sie können mit anderen Kräutern wie Thymian oder Petersilie nach Ihrem Geschmack experimentieren.
