KÜRBISPARMIGIANA und Speck im Ofen, ohne Béchamel, einfach und schnell, herbstliches Gericht perfekt für Abendessen mit saisonalem Gemüse.
Heute habe ich ein leckeres und schnelles Gericht zubereitet, zum Fingerlecken gut, leicht und köstlich, die Kürbisparmigiana und Speck im Ofen mit Provola und ohne Béchamel, weiß, ohne den Kürbis vorher zu kochen.
Man schneidet den Kürbis in dünne Scheiben und bereitet eine Art herzhaften Gemüseschichtkuchen mit Speck und Provola zu, nur mit einem Hauch Öl und Salz gewürzt und mit etwas Paniermehl bestreut, keine Béchamel für diese Kürbisparmigiana und Speck.
Natürlich könnt ihr das Rezept nach Belieben bereichern, zum Beispiel mit Béchamel oder geriebenem Parmesan.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Kürbisparmigiana und Speck im Ofen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 400 g Kürbis
- 150 g Speck
- 150 g Provola
- Paniermehl
Schritte
Schneide den Kürbis in dünne Scheiben, öle eine Auflaufform und beginne mit der ersten Schicht.
Füge Speck und Provola hinzu und wieder Kürbis, wiederhole, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Öle alles, füge eine Prise Oregano oder Rosmarin hinzu und backe es bei 180°, vorgeheizter Ofen, für 25 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
KÜRBISPARMIGIANA und Speck im Ofen ohne Béchamel
Neuigkeiten: Abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM, AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten) KÜRBISPARMIGIANA und Speck im Ofen
Kann ich die Kürbisparmigiana und Speck im Voraus zubereiten?
Klar! Du kannst sie kochen und kalt im Kühlschrank aufbewahren, um sie dann bei Bedarf aufzuwärmen.
Wie kann ich sie bereichern?
Du kannst Béchamel hinzufügen oder eine Mischung aus Aufschnitt, oder du kannst die einzelnen Scheiben frittieren und die klassische Version wie bei den Auberginen zubereiten.
Wie ersetze ich den Speck?
Du kannst gekochten Schinken, Mortadella oder Salami verwenden, die salzigeren Aufschnitte eignen sich am besten in diesem Gericht, um die Süße des Gemüses auszugleichen.
Kann ich sie auch in der Pfanne kochen?
Ja, wenn du den Ofen nicht einschalten möchtest, kannst du in der Pfanne oder mit der Heißluftfritteuse bei 170° für 20 Minuten kochen.
