KÜRBISRÖLLCHEN MIT SPECK und Provola, leckeres Vorspeisenrezept, einfach und schnell, perfekte Idee sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, in wenigen Minuten zuzubereiten.
Die Kürbisröllchen mit Speck und Provola sind perfekt sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht zum Abendessen oder als Einzelgericht, das mit einem einfachen Salat serviert wird.
Das Rezept für die Kürbisröllchen mit Speck ist sehr einfach und schnell, du benötigst natürlich Kürbis, dünn geschnitten, Speck, Provola und Paniermehl.
Sobald der Kürbis geschnitten ist, muss er im Ofen gekocht werden, um ihn zu erweichen, dann wird er mit Speck und Provola gefüllt, gerollt und im Paniermehl gewälzt, erneut für ein paar Minuten in den Ofen und sie sind bereit, genossen zu werden.
Eine einfache und preiswerte Idee mit Kürbis, der in dieser Zeit das Herbstgemüse schlechthin ist, süß und preiswert, was nicht schadet, und sich für viele Zubereitungen eignet, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen, aber auch für Desserts.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Kürbisröllchen mit Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 6 Scheiben Kürbis
- 6 Scheiben Speck (coppata)
- 60 g Provola
- n.B. Paniermehl
Schritte
Reinige den Kürbis, entferne die Schale, Samen und Fasern, schneide ihn in dünne Scheiben oder zumindest nicht zu dick und lege sie auf ein mit Papier ausgelegtes Blech.
Öle ein, backe und koche im Ofen bei 180° für etwa 10 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen und fülle sie mit Speck und einem Stück Provola, rolle sie auf und fixiere sie mit einem Zahnstocher, rolle sie im Paniermehl und lege sie auf das Ofenblech.
Du kannst sie auch in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse kochen.
Koche sie für ein paar Minuten bei 180, bis der Käse geschmolzen ist.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Neuheiten: Melde dich bei meinem WhatsApp-Kanal HIER an
Kürbisröllchen mit Speck
FOLGE MIR AUF TELEGRAMM, AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
HIER MEHR REZEPTE
FAQ (Fragen und Antworten) Kürbisröllchen mit Speck
Wie bereitet man Kürbisröllchen mit Speck und Provola zu?
Um Kürbisröllchen mit Speck und Provola zuzubereiten, schneide zuerst den Kürbis in dünne Scheiben, dann koche sie, fülle sie und rolle sie auf.
Kann ich den Speck durch eine vegetarische Option ersetzen?
Absolut! Wenn du eine vegetarische Version bevorzugst, kannst du den Speck durch gegrillte Auberginenscheiben oder geräucherten Tofu für einen ähnlichen Geschmack ersetzen. Diese Variante macht das Gericht auch für Vegetarier geeignet.
Was ist das Geheimnis, um zu verhindern, dass sich die Röllchen während des Kochens auflösen?
Um zu verhindern, dass sich die Röllchen auflösen, kannst du einen Zahnstocher oder Küchengarn verwenden, um sie sicher zusammenzuhalten, bevor du sie kochst. Außerdem solltest du die Kürbisscheiben fest um den Speck und den Käse rollen.
Wie kann man die Röllchen personalisieren?
Du kannst die Röllchen personalisieren, indem du Gewürze wie Rosmarin oder Knoblauch hinzufügst oder etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer auf die Oberfläche streust, bevor du sie kochst. Du kannst auch den Käse variieren und Gouda, Cheddar oder Mozzarella verwenden, je nach Geschmack.
Welche Beilagen passen gut zu den Röllchen?
Sie passen gut zu leichten und frischen Beilagen wie einem grünen Salat oder einer Joghurt-Kräuter-Sauce. Diese Beilagen helfen, den Reichtum der Röllchen auszugleichen und Frische in die Mahlzeit zu bringen.
