LACHS- UND KÄSEHÄPPCHEN mit ROTEN FRÜCHTEN, ein leckeres Appetithäppchen oder Aperitif für die Feiertage, Rezept in wenigen Minuten fertig mit Sandwichbrot.
Diese Lachs- und Käsehäppchen sind wirklich köstlich, sie werden in 5 Minuten zubereitet, können im Voraus zubereitet werden und sind auch schön und gut auf dem Festtagstisch zu servieren.
Für das Rezept der Lachs-Häppchen benötigen Sie Sandwichbrot oder Toastbrot, Frischkäse, getrocknete rote Früchte und natürlich geräucherten Lachs, dekoriert werden sie dann mit Fenchelgrün oder Schnittlauch.
Ideal sowohl für ein Fleisch- als auch für ein Fischmenü, die Häppchen sind immer willkommen, Lachs ist ein Klassiker, aber wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie mit Speck oder Prosciutto oder gekochtem Schinken variieren.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Lachs-Häppchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Scheibe Sandwichbrot
- 6 Esslöffel Frischkäse (z.B. Philadelphia oder Ricotta)
- 30 g getrocknete Waldbeeren
- 3 Scheiben geräucherter Lachs
- Halbe Zwiebel
Schritte
Schneide 6 Kreise aus dem Sandwichbrot, sie sind etwa 4,5 cm.
Lass die getrockneten Waldbeeren in einer Schüssel mit Wasser einweichen, dann abgießen und mit Küchenpapier abtupfen.
Gib den Philadelphia in eine Schüssel, füge Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu, die Früchte und gut vermischen, wenn du magst, kannst du Mayonnaise oder einen Schuss Öl hinzufügen.
Garnieren Sie die Häppchen mit der Käsecreme, fügen Sie eine halbe Lachsscheibe zu jedem Häppchen hinzu, dekorieren Sie mit Fenchelgrün und einigen gefrorenen oder frischen Früchten.
Wenn du magst, füge ein paar Zwiebelringe hinzu, weiß oder rot. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Lachs- und Käsehäppchen
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FAQ (Fragen und Antworten) Lachs- und Käsehäppchen
Kann ich die Lachs-Häppchen im Voraus zubereiten?
Natürlich! Sie sind auch perfekt, wenn sie am Abend vorher zubereitet werden.
Wie kann ich die Waldbeeren ersetzen?
Du kannst sie durch Rosinen ersetzen, um einen süß-salzigen Kontrast zu schaffen, oder durch Avocado oder anderes frisches Obst wie zum Beispiel Kiwi oder Himbeeren.
Kann ich Toast anstelle des Sandwichbrots verwenden?
Klar! Aber ich empfehle das Sandwichbrot, da es keine Ränder zu entfernen gibt und du 6 Häppchen aus jeder Scheibe erhalten kannst, im Gegensatz zu Toast, von dem du nur ein bis maximal zwei Häppchen bekommst.
