LACHS- UND RICOTTA-RÖLLCHEN, einfacher und schneller Vorspeise, in 5 Minuten zubereitet, einfaches Rezept für Weihnachten. Wenn du eine leckere, elegante Idee ohne Stress suchst, ist sie hier: in einem Augenblick gemacht und immer ein Hingucker!

Ich nenne sie auch „die Festdinner-Retter“, denn wenn du nicht weißt, was du als Vorspeise servieren sollst oder etwas Frisches und Schnelles brauchst, lösen diese Lachs- und Ricotta-Röllchen den Abend. Perfekt für Weihnachten, Silvester oder einen spontanen Aperitif mit Freunden.

Die Basis ist ganz einfach: geräucherter Lachs, cremige Ricotta, ein Hauch von Dill oder Schnittlauch und, wenn du es noch schmackhafter möchtest, etwas geriebene Zitrone. Alles aufrollen, in Scheiben schneiden und schon hast du kleine herzhafte Röllchen, die toll aussehen und lecker schmecken.

Und weißt du, was das Beste ist? Du kannst sie im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis du sie servierst!

Diese Lachs- und Ricotta-Röllchen sind ideal als Vorspeise zum Weihnachtsessen, Aperitif zu Silvester oder als Fingerfood für ein elegantes Buffet. Ich mache sie auch, wenn ich Lust auf etwas Frisches und Leckeres habe, aber nicht den Herd anmachen möchte (Übersetzung: praktisch immer 😅).

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Lachs- und Ricotta-Röllchen.