LACHS-HÄPPCHEN UND AVOCADO in Sternform, einfacher und schneller Vorspeise für die Feiertage, in wenigen Minuten fertig, kalt und ohne Kochen.
Einfach und sehr lecker sind die Lachshäppchen und Avocado perfekt als Vorspeise für den Heiligabend für ein Fischmenü, sie sind schnell zubereitet und sehr schmackhaft.
Das Rezept der Lachshäppchen und Avocado ist perfekt, wenn ihr nach etwas Einfachem und Leckerem für die kommenden Feiertage sucht, wenige Zutaten für ein wirklich hervorragendes Ergebnis.
Natürlich könnt ihr die Häppchen nach Belieben anreichern, vielleicht mit Avocadoscheiben, oder ihr könnt den Mascarpone durch Frischkäse oder einen anderen Streichkäse ersetzen.
Ich habe Sandwichbrot verwendet, aber auch Toastbrot ohne Rinde, Bruschetta, aufgerollte Tortillas oder aufgerolltes Toastbrot für etwas Aufwändigeres und Dekorativeres gehen gut.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Lachshäppchen und Avocado!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Avocado
- 4 Scheiben Sandwichbrot
- 60 g Mascarpone
- 50 g geräucherter Lachs
Schritte
Schneide das Brot mit einem weihnachtlichen Ausstecher in Sternform, du solltest 6 Sterne pro Scheibe erhalten.
Schneide die Avocado in Stücke und gebe sie in einen Becher, füge den Mascarpone, Salz, weißen Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um das Anlaufen zu verhindern, und püriere alles mit einem Stabmixer.
Bestreiche die Hälfte der Häppchen mit der Creme, stanze in die andere Hälfte ein Loch in der Mitte mit einem kleineren Ausstecher und setze sie zusammen.
In die Mitte den Lachs einfügen, mit rosa Pfefferkörnern garnieren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
