MANDARINEN-ROLLKEKSE, einfach und schnell, perfekte Frühstücks- oder Snack-Süßigkeiten zum Eintauchen in Milch, hervorragend mit Tee, sehr duftend und weich.
Wenn Sie ein süßes Frühstück suchen, dann müssen Sie diese köstlichen Mandarinen-Rollkekse zubereiten. Sie werden mit einem sehr duftenden Mürbeteig hergestellt und im Ofen oder mit der Heißluftfritteuse gebacken.
Das Rezept für diese köstlichen Mandarinen-Rollkekse ist sehr einfach: Den Mürbeteig von Hand oder mit einem Roboter vorbereiten, ausrollen, aromatisieren, aufrollen, schneiden und backen.
Was sie besonders macht, ist die Weichheit des Teigs und ihr sehr intensives Aroma. Sie sind das perfekte Dessert, um einen schönen Kräutertee zu begleiten.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Mandarinen-Rollkekse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Type 00
- 60 g Butter
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 1 Mandarine
Schritte
Gib das Mehl mit Backpulver, Salz, Zucker, Ei und Butter in Stücken in eine Schüssel.
Füge die abgeriebene Schale der Mandarine hinzu, achte darauf, nicht das Weiße zu erwischen.
Presse eine halbe Mandarine in den Teig und verarbeite die Zutaten.
Wechsle auf die Arbeitsfläche, füge ggf. etwas Mehl hinzu und rolle den Teig aus.
Besprühe mit der anderen Hälfte der Mandarine und füge eine Prise Kristallzucker hinzu.
Rolle auf und schneide in 7-8 Stücke oder nach Belieben, lege alles auf das mit Papier ausgelegte Backblech und backe es im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15-18 Minuten lang.
Alternativ kannst du sie in der Heißluftfritteuse bei 175° für 12 Minuten backen, dann überprüfen und weitere 3 Minuten backen, falls erforderlich.
Guten Appetit!
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
MANDARINEN-ROLLKEKSE
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FAQ (Fragen und Antworten) MANDARINEN-ROLLKEKSE
Kann ich die Mandarinen-Rollkekse im Voraus zubereiten?
Natürlich! Man kann sie im Voraus zubereiten, sie sind besser, das Aroma wird viel intensiver sein.
Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?
Natürlich! Hervorragend auch mit Zitrone oder Orange.
Ist es möglich, Butter durch Öl zu ersetzen?
Natürlich! Man kann Öl anstelle von Butter verwenden, wenn man leichtere Kekse sucht.
