MANDARINENKUCHEN WEICHER KRANZ mit pürierten Früchten, auch die Schale, perfekt für Frühstück oder Snack, schnell zuzubereiten, ohne Butter.
Super lecker, der Mandarinenkuchen ist wirklich köstlich, duftend, weich und ohne Butter, der perfekte Kuchen für das Frühstück oder den Snack von Groß und Klein.
Der perfekte Kuchen für alle, die ein gutes Frühstück mit saisonalem Obst lieben, in diesem Fall Mandarinen, aber auch Orangen oder Zitronen sind geeignet.
Er ist sehr duftend, weich, zergeht im Mund, ich habe die Butter weggelassen und durch Öl und Milch ersetzt, ganz wie bei einem typischen Rührkuchen, dabei das originale sizilianische Rezept HIER etwas abgewandelt, das hingegen Butter und keine Milch vorsieht.
Der Mandarinenkuchen ist also sehr einfach, ein typisches sizilianisches Rezept, das vollständig pürierte Mandarinen enthält, natürlich nur die äußere Schale, nie die weiße Schale, da diese bitter ist.
Dann werden alle anderen Zutaten hinzugefügt und in den Ofen gegeben, also einfach, schnell und gut und ohne Butter auch leichter.
Bei mir zu Hause wird er sehr geliebt und ich liebe ihn, weil ich nicht tausend Sachen für einen Frühstückskuchen vorbereiten muss.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mandarinenkuchen!
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HIER WEITERE REZEPTE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8-10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 375,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 55,09 (g) davon Zucker 33,30 (g)
- Proteine 5,78 (g)
- Fett 16,44 (g) davon gesättigt 2,85 (g)davon ungesättigt 12,88 (g)
- Fasern 1,19 (g)
- Natrium 22,17 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Typ 00
- 280 g Zucker
- 3 Eier
- 125 ml Pflanzenöl
- 125 ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Mandarinen
Zubereitung
Schäle die Mandarine mit einem Sparschäler, um das Weiße zu vermeiden, und lege sie in einen Mixer.
Füge ein paar Esslöffel Zucker von der Gesamtmenge hinzu, entferne dann die Kerne der Mandarinen und füge sie dem Rest der Zutaten hinzu, püriere alles.
Schlage die Eier mit dem Zucker zu einer cremeartigen Masse mit einem elektrischen Mixer, dann füge das gesiebte Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu, abwechselnd mit der Milch und dem Öl.
Zum Schluss füge die pürierte Mischung hinzu, mische gut, fette und mehle eine Kranzform von 500 g und gieße die Masse hinein.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft für 30-40 Minuten backen, mach immer eine Stäbchenprobe bevor du ausschaltest.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit
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Mandarinenkuchen weicher Kranz ohne Butter
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