MANDEL-KLECKSE, einfache und köstliche sizilianische Kekse ohne Eier, Mehl oder Butter, perfekte kleine Leckereien zum Verschenken zu Weihnachten, einfach und schnell.
Die Mandel-Kleckse sind köstliche kleine Leckereien, die aus Mandeln und Zucker hergestellt werden, ohne zusätzliche Fette. Sie sind weich und lecker, das perfekte Geschenk zu Weihnachten.
Das Rezept für die Mandel-Kleckse ist sehr einfach, die Mandeln werden mit dem Zucker gemahlen, dann wird ein Eiweiß hinzugefügt und alles vermischt, um Kugeln zu formen, die dann in Zucker gewälzt und vor dem Backen gekniffen werden.
Ich finde es wirklich ein köstliches Dessert, ich liebe Mandeln und diese Kekse sind eine echte Delikatesse, ideal zum Servieren mit Tee oder einer schönen Tasse Kaffee.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mandel-Kleckse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 130 g Mandeln
- 30 g Mandelmehl (falls nötig)
- 1 Eiweiß
- 125 g Zucker
- 2 Tropfen Mandelaroma (bitter)
Schritte
Zum Dekorieren der Kekse habe ich Kristallzucker verwendet, der mit einem Mixer gemahlen wurde, eine nützliche Idee, wenn Sie keinen Puderzucker haben.
Die Mandeln in einen Mixer geben, auch Zucker hinzufügen und gut mahlen.
In eine Schüssel geben, Mandelaroma und Eiweiß hinzufügen und mit einem Löffel mischen, wenn der Teig zu feucht ist, geben Sie Mandelmehl hinzu.
Der Teig sollte mehr oder weniger fest sein, sonst laufen die Kekse auseinander.
Machen Sie kleine Kugeln, rollen Sie sie in Puderzucker und kneifen Sie sie oben.
Auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10 Minuten backen, dann auf 170° senken und weitere 3-5 Minuten backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
MANDEL-KLECKSE
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