MANDEL- UND SCHOKOLADENSTÜCKCHEN-KEKSE, einfach und schnell, einfaches Rezept, weich und köstlich, toll mit Tee, mehlfreie Plätzchen in 10 Minuten fertig, ideal auch für Zöliakiebetroffene.
Einfach zuzubereiten, die Mandel- und Schokoladenstückchen-Kekse sind sehr lecker, sie zergehen im Mund, sind perfekt zum Servieren mit Tee, ideal nach dem Mittag- oder Abendessen oder als Geschenk.
Das Rezept für die Mandel- und Schokoladenstückchen-Kekse ist auch perfekt für Zöliakiebetroffene, sie sind ohne Mehl, nur Mandeln und Eiweiß, ohne Butter und Öl, aber nicht kalorienarm, da Mandeln sehr kalorienreich sind.
Sie können auf viele Arten zubereitet werden, wer keine Schokoladenstückchen mag, kann sie weglassen und Zitronen- oder Orangenschale, Kaffee, Kokosnuss hinzufügen oder Kakao hinzufügen oder mit Nutella füllen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mandel- und Schokoladenstückchen-Kekse!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 7-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 120 g Mandeln
- 60 g Zucker
- 1 Eiweiß
- 30 g Schokoladenstückchen
Schritte
Gib die Mandeln in eine Schüssel und zerkleinere sie mit einem Stabmixer oder verwende einen Mixer.
Füge den Zucker hinzu und mische, gib die Schokoladenstückchen dazu, mische erneut und füge das Eiweiß hinzu, mische noch einmal mit einer Gabel.
Forme 7-8 Kugeln, wälze sie dann in Kristallzucker und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15 Minuten, nimm sie heraus und lasse sie abkühlen, beachte, dass sie innen feucht bleiben.
Bon appétit
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