MARCHIGIANISCHE KEKSE MIT GEKOCHTEM WEIN, einfache und leckere Süßigkeiten, die schnell zubereitet werden können, ohne Butter und Eier, ideal zum Frühstück und perfekt zum Eintunken.
Die „Marchigianischen Kekse mit gekochtem Wein“ sind ein kulinarischer Schatz, der die Tradition und Wärme der Marken mit sich bringt. Diese Kekse, durchdrungen vom charakteristischen Geschmack des gekochten Weins, sind eine Explosion von Süße und Duft, die das Wesen der marchigianischen Küche einfängt.
Die Zubereitung dieser Kekse mit gekochtem Wein ist eine Reise durch die Geschichte und die Wurzeln einer Region, die reich an authentischen Aromen ist. Die Schlüsselzutat, der gekochte Wein, verleiht den Keksen eine unverwechselbare und umhüllende Note, die sie bei jedem Bissen unwiderstehlich macht. Ihre bröselige Konsistenz und der umhüllende Duft verwandeln jedes Probieren in ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Diese Kekse können zu jeder Tageszeit genossen werden, vielleicht begleitet von einem guten Glas marchigianischem gekochtem Wein.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kekse mit gekochtem Wein aus den Marken.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 170 g Type-00-Mehl
- 70 ml gekochter Wein
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Schritte
Gieße den gekochten Wein in eine große Schüssel, füge das Öl, den Zucker hinzu und mische gut, gib das Backpulver hinzu und füge das Mehl nach und nach hinzu.
Der Teig sollte formbar sein, wenn nötig füge mehr Wein hinzu, den du natürlich durch Rotwein ersetzen kannst.
Teile den Teig in 15-16 Stücke, forme kleine Stangen und schließe sie, indem du die Enden überlappst.
Wälze die Kekse im braunen Zucker, ich hatte den Vollrohrzucker, und lege sie auf das mit Backpapier ausgelegte oder eingewachste Backblech.
Backe bei 170° für etwa 15 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Marchigianische Kekse mit gekochtem Wein
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FAQ (Fragen und Antworten) Marchigianische Kekse
Kann ich jeden gekochten Wein für die Kekse verwenden?
Ja, du kannst verschiedene Arten von gekochtem Wein verwenden, je nach deinen Vorlieben. Um jedoch ein echtes marchigianisches Erlebnis zu erhalten, kannst du einen in den Marken produzierten gekochten Wein wählen.
Kann ich den gekochten Wein durch eine andere Zutat ersetzen, wenn er nicht verfügbar ist?
Der gekochte Wein ist die markante Zutat dieses Rezepts, aber wenn er nicht verfügbar ist, könntest du mit anderen dichten und aromatisierten Weinen wie Marsala experimentieren. Dies wird jedoch das Geschmacksprofil leicht verändern.
Kann ich die Kekse mehrere Tage aufbewahren?
Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur mehrere Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass du sie von Wärme- und Feuchtigkeitsquellen fernhältst, um ihre Frische zu bewahren.
Kann ich die Kekse einfrieren, um sie länger aufzubewahren?
Natürlich! Du kannst die Kekse in einem versiegelten Behälter einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie einfrierst. Zum Auftauen lasse sie bei Raumtemperatur oder erwärme sie leicht im Ofen.
Kann ich das Rezept personalisieren, indem ich andere Zutaten wie Trockenfrüchte oder Gewürze hinzufüge?
Absolut! Du kannst das Rezept bereichern, indem du Trockenfrüchte wie Nüsse oder Rosinen hinzufügst oder es mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille aromatisierst. Diese Ergänzungen können den Geschmack der Kekse nach deinem Geschmack personalisieren.
