MARINADE für das HÄHNCHEN, wie man weißes Fleisch mariniert, einfach und schnell, duftend nach Orange oder Zitrone, ein tolles Dressing in 5 Minuten.
Wenn du weißes Fleisch marinieren magst, musst du diese Marinade für das Hähnchen ausprobieren, sie ist einfach, schnell und sehr lecker, auch hervorragend als Dressing, sie ist in kurzer Zeit zubereitet, aromatisiert mit Orange und Ingwer.
Das Rezept für die Marinade für das Hähnchen ist ganz einfach, man gibt alles in eine Schüssel und lässt das Fleisch mindestens eine halbe Stunde ruhen, dann wird es gekocht, indem man die Marinade und Mehl oder Maisstärke hinzufügt, um eine Art Creme zu erhalten, wirklich köstlich.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Marinade für das Hähnchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 1 blonde Orange
- 5 g Ingwer (1 cm frischer Ingwer)
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Schritte
Reibe die Schale der Orange (nur den orangefarbenen Teil, nicht das Weiße) und presse den Saft aus.
In einer Schüssel mische Orangensaft und -schale, Sojasoße, Zucker, geriebenen Ingwer, Öl und den zerdrückten oder gehackten Knoblauch. Wenn du magst, kannst du Zitronensaft hinzufügen.
Gut mischen, bis der Honig sich auflöst und eine homogene Marinade entsteht.
Gieße die Marinade über das Hähnchen (Schnitzel, Keulen, Stückchen…) in einem Behälter oder wiederverschließbaren Beutel.
Lasse es im Kühlschrank mindestens 30-60 Minuten marinieren, besser 2-3 Stunden. Wende das Hähnchen von Zeit zu Zeit, damit es gleichmäßig gewürzt wird.
Bon appétit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
MARINADE für das HÄHNCHEN
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FAQ (Fragen und Antworten) MARINADE für das HÄHNCHEN, wie man weißes Fleisch mariniert
Kann ich nur den Orangensaft ohne Schale verwenden?
Natürlich, aber die Schale fügt Duft hinzu, du kannst auch eine Prise getrocknete Schale verwenden.
Kann man die Marinade auch beim Kochen für das Hähnchen verwenden?
Ja, natürlich! Du kannst sie in der Pfanne reduzieren, nachdem du das Hähnchen gekocht hast, um eine dicke und glänzende Soße zu kreieren. Wenn die Marinade mit rohem Fleisch in Kontakt war, koche sie gut.
Funktioniert die Zitrusmarinade auch mit anderen Fleischsorten oder Fisch?
Absolut ja! Sie ist auch perfekt für Pute, Schwein und Garnelen. Bei Fisch verkürze die Marinierzeit auf 15-30 Minuten, um ein Garen im Saft zu vermeiden.
Wie kann ich sie süßer oder intensiver machen?
Für einen süßeren Geschmack füge mehr Honig oder etwas Ananassaft hinzu.
Für einen intensiveren Geschmack erhöhe die Sojasoße oder füge eine Prise Chili oder Senf hinzu.
