MARINIERTE FENCHEL mit Zitrusfrüchten, ganz einfach und lecker, leichte und schmackhafte Beilage, die in 5 Minuten gemacht ist, Fenchel ohne Garen mit Zitrone und Orange.
Die marinierten Fenchel mit Zitrusfrüchten sind die perfekte Lösung, wenn du eine leichte, frische und super schnelle Beilage suchst. Mit Zitrone und Orange werden diese Fenchel ohne Garen zu einem gesunden, knackigen und duftenden Gericht, ideal als Vorspeise, leichte Beilage oder um reichhaltigere Gerichte nach den Festtagen auszugleichen.
Diese Beilage aus marinierten Fenchel mit Zitrone und Orange ist ein leichtes und köstliches Rezept, lass die Fenchel mindestens 15 Minuten marinieren, damit sie den ganzen Duft der Zitrusfrüchte aufnehmen und noch schmackhafter werden. Du kannst etwas extra natives Olivenöl, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oder einige aromatische Kräuter wie Minze oder Petersilie hinzufügen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es marinierte Fenchel mit Zitrusfrüchten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Garen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 2 Fenchel
- 1 Orange
- Halb Zitrone
- Pfeffer
- Salz
- extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig (optional)
Schritte
Wasche und schneide die Fenchel in dünne Scheiben oder dünne Schnitze.
Presse den Saft von einer halben Zitrone und einer halben Orange aus, schneide die andere Hälfte der Orange in dünne Scheiben oder kleine Schnitze ohne Schale, um Farbe zu geben.
Gib alles in eine Schüssel, füge Salz, Pfeffer und Honig hinzu, wenn du magst, dann die Fenchel und lasse sie 30 Minuten ruhen, mit Frischhaltefolie bedeckt im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur.
Richte die Fenchel auf einem Servierteller an, füge die Orangenscheiben, die Marinade, etwas Pfeffer und einen Spritzer Öl hinzu, dekoriere mit der Fenchelgrün und serviere.
Praktische Tipps
Wähle frische und knackige Fenchel.
Verwende biologische Zitronen und Orangen, nutze auch die abgeriebene Schale.
Wenn du eine leicht süße Beilage möchtest, füge einen Teelöffel Honig oder Agavensirup hinzu.
Bereite es im Voraus zu: Marinierte Fenchel sind noch schmackhafter nach ein paar Stunden im Kühlschrank.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Sind die marinierten Fenchel mit Zitrusfrüchten ohne Garen?
Ja, sie werden roh zubereitet und marinieren mit Zitrone und Orange.
Wie lange dauert es, die marinierten Fenchel zuzubereiten?
Nur 5 Minuten, dann mindestens 15 Minuten marinieren lassen für einen besseren Geschmack.
Können sie aufbewahrt werden?
Ja, bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank gut verschlossen in einem luftdichten Behälter.
Können sie ohne Zitrusfrüchte gemacht werden?
Ja, aber Zitrone und Orange verleihen Frische und perfekten Kontrast.
Sind die marinierten Fenchel für leichte Diäten geeignet?
Absolut ja, sie sind eine leichte, gesunde Beilage und perfekt auch für eine mediterrane Diät.
