MEDITERRANE ZUCCHINI, GEMÜSE IN DER PFANNE, schnelle Beilage und einfach perfekt zu Fleisch oder Fisch, in wenigen Minuten zubereitet, leicht und köstlich.

Sehr leckere mediterrane Zucchini, eine einfache und schmackhafte Beilage, die in kurzer Zeit zubereitet wird, perfekt für diese Jahreszeit, auch als leichtes Hauptgericht zum Abendessen geeignet.

Ein perfektes Rezept als Beilage, aber auch als leichtes Gericht zum Abendessen oder zu Tofu oder griechischem Feta geeignet, die mediterranen Zucchini sind köstlich,

Begleitet mich in die Küche, heute gibt es die mediterranen Zucchini, Gemüse in der Pfanne für eine einfache und schnelle Beilage!

Zucchini nach mediterraner Art Gemüse in der Pfanne

Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten

2 Zucchini
1 Gelbe Paprika
10 Kirschtomaten
2 Esslöffel Grüne Oliven
Oregano
Fiordilatte (optional)
1 Schalotte

Zubereitung

Wasche die Paprika, entferne die Kappe, die Kerne und das weiße Innere, dann schneide sie in Stücke.
Brate die Schalotte kurz an und füge die Paprika hinzu, bedecke sie mit dem Deckel.
Wasche die Zucchini und schneide sie in nicht zu dicke Scheiben, füge sie in die Pfanne hinzu.
Schneide die Kirschtomaten in 4 Teile, füge sie zu den restlichen Zutaten hinzu, füge Oregano, Oliven und Rosmarin nach Belieben hinzu.
Salze nach Geschmack, mische und koche etwa 15 Minuten oder nach deinem Geschmack, ich mag das Gemüse lieber knackig.
Wenn du das Gericht bereichern möchtest, füge am Ende der Kochzeit Stücke von Fiordilatte hinzu, ohne sie zu sehr schmelzen zu lassen. Guten Appetit
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