MEERES-VORSPEISE Piadina-Körbchen gefüllt mit Garnelen und Meeresfrüchtesalat, einfach und schnell, perfekt für Heiligabend, Weihnachten oder Silvester, ein raffiniertes Rezept in Einzelportionen.
Ich bereite sie zu, wenn ich eine elegante Meeres-Vorspeise möchte, die einfach ist, perfekt für Heiligabend, Silvester oder ein Weihnachtsbuffet.
Ich verwende den fertigen Meeresfrüchtesalat, füge von mir selbst gekochte Garnelen und ein paar Oliven hinzu, um Charakter zu verleihen.
Ergebnis? Knusprige Körbchen außen und weich innen, eins führt zum anderen.
Die Piadina-Körbchen sind perfekt als Vorspeise in Einzelportionen: Die Hände bleiben sauber, sie sehen auf dem Teller toll aus und verbreiten sofort eine festliche Atmosphäre.
Sie können im Voraus zubereitet und erst in letzter Minute gefüllt werden, sodass sie schön und duftend bleiben.
Diese Meeres-Vorspeise ist ideal, wenn du etwas Außergewöhnliches auf den Tisch bringen möchtest, ohne tausend Herde einschalten zu müssen.
Es ist schnell, eindrucksvoll und gefällt auch denen, die keine allzu aufwendigen Rezepte mögen.
Folge mir in der Küche, heute gibt es die Meeres-Vorspeise Piadina-Körbchen gefüllt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 2 Piadine
- 300 g Sepien
- 20 Miesmuscheln
- 4 Garnelen (oder Garnelen)
- 1 Limette
- Rosa Pfefferkörner
- Rucola
- 4 entkernte Oliven
Schritte
Für das Rezept habe ich einen fertigen Meeresfrüchtesalat aus Sepien und Miesmuscheln verwendet, zu dem ich die Garnelen hinzugefügt habe.
Wenn du den Salat zu Hause zubereitest, reinige die Sepien und schneide sie in Stücke, brate sie mit einem Schuss Öl in der Pfanne bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten, füge die gereinigten Garnelen hinzu und beende das Kochen für weitere 5 Minuten.
Schneide die Piadinen mit einem 10 cm Ausstecher aus und erhalte 4 Scheiben, lege sie in eine Muffin- oder Törtchenform und backe sie im Ofen bei 180° etwa 8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
In einer Schüssel Sepien, Miesmuscheln und Garnelen mischen, mit Öl und Limettensaft würzen.
Lege etwas Rucola auf den Boden der Körbchen und füge den Meeresfrüchtesalat, eine Garnele, einen Schuss Öl, eine Scheibe Limette, die in Scheiben geschnittenen Oliven und eine Prise rosa Pfefferkörner hinzu.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
MEERES-VORSPEISE Piadina-Körbchen gefüllt
Kluge Empfehlung: Du kannst die Füllung mit Zitronenschale, rosa Pfeffer oder einem guten Schuss rohem Öl aromatisieren.
Wenn du sie noch reichhaltiger machen möchtest, füge eine leichte Ricotta- oder Frischkäsecreme hinzu.
Neuigkeiten: Abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ MEERES-VORSPEISE Piadina-Körbchen gefüllt
Können sie im Voraus zubereitet werden?
Natürlich! Du kannst auch alles vorher vorbereiten und erst danach zusammenstellen, um zu verhindern, dass die Piadinen zu weich werden.
Wie ersetze ich die Garnelen?
Du kannst Lachs, Thunfisch oder Makrele in Dosen oder frisch verwenden.
Ist diese Meeres-Vorspeise für jede Gelegenheit geeignet?
Absolut ja! Es ist einfach, schnell und eindrucksvoll, ideal für jede Art von Buffet und du kannst den fertigen Meeresfrüchtesalat verwenden, um ihn nach Belieben zu bereichern.
