MEERESVORSPEISE Piadina-Körbchen gefüllt mit Garnelen und Meeresfrüchtesalat, einfach und schnell, perfekt für Heiligabend, Weihnachten oder Silvester, leckeres Rezept in Einzelportionen.
Ich bereite sie zu, wenn ich eine elegante Meeresvorspeise möchte, die einfach ist, ideal für Heiligabend, Silvester oder ein weihnachtliches Buffet.
Ich benutze den fertigen Meeresfrüchtesalat, füge selbstgekochte Garnelen und ein paar Oliven hinzu, um Charakter zu verleihen.
Ergebnis? Knusprige Körbchen außen und weich innen, eins zieht das nächste nach sich.
Die Piadina-Körbchen sind perfekt als Vorspeise in Einzelportionen: Sie verschmieren nicht die Hände, sehen auf dem Teller toll aus und machen sofort Lust auf eine Feier.
Sie werden im Voraus zubereitet und erst kurz vor dem Servieren gefüllt, so bleiben sie schön und knusprig.
Diese Meeresvorspeise ist ideal, wenn du etwas anderes auf den Tisch bringen möchtest, ohne tausend Herdplatten anzuschalten.
Sie ist schnell, eindrucksvoll und wird auch denjenigen gefallen, die keine zu elaborierten Rezepte mögen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Meeresvorspeise Piadina-Körbchen gefüllt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 2 Piadinen
- 300 g Tintenfische
- 20 Muscheln
- 4 Garnelen (oder Shrimps)
- 1 Limette
- Rosa Pfefferkörner
- Rucola
- 4 entkernte Oliven
Schritte
Für das Rezept habe ich einen fertigen Meeresfrüchtesalat aus Tintenfisch und Muscheln verwendet, zu dem ich die Garnelen hinzugefügt habe.
Wenn du den Salat zu Hause zubereitest, reinige die Tintenfische und schneide sie in Stücke, brate sie in der Pfanne mit etwas Öl und geschlossenem Deckel für etwa 20 Minuten, füge die gereinigten Garnelen hinzu und beende das Garen für weitere 5 Minuten.
Schneide die Piadinen mit einer 10 cm Form aus und erhalte 4 Scheiben, platziere sie in einer Törtchen- oder Muffinform und backe sie bei 180° für etwa 8 Minuten, bis sie golden sind.
In einer Schüssel Tintenfische, Muscheln und Garnelen mischen, mit Öl und Limettensaft würzen.
Ein wenig Rucola auf den Boden der Körbchen legen und den Meeresfrüchtesalat hinzufügen, eine Garnele, etwas Öl, eine Limettenscheibe, die in Scheiben geschnittenen Oliven und eine Prise Rosa Pfefferkörner.
Guten Appetit!
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
MEERESVORSPEISE Piadina-Körbchen gefüllt
Kluger Tipp: Du kannst die Füllung mit Zitronenschale, Rosa Pfeffer oder einem guten kaltgepressten Öl aromatisieren.
Wenn du sie noch reichhaltiger machen möchtest, füge eine leichte Ricotta-Creme oder Frischkäse hinzu.
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FAQ MEERESVORSPEISE Piadina-Körbchen gefüllt
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst auch alles vorher vorbereiten und später zusammenstellen, um zu vermeiden, dass die Piadinen zu weich werden.
Wie ersetze ich die Garnelen?
Du kannst Lachs, Thunfisch oder Makrele aus der Dose oder frisch verwenden.
Ist diese Meeresvorspeise für alle Gelegenheiten geeignet?
Absolut ja! Sie ist einfach, schnell und eindrucksvoll, ideal für jedes Buffet, und du kannst den fertigen Meeresfrüchtesalat verwenden, um ihn nach Belieben zu bereichern.
