MIT PUDDINGCREME UND RICOTTA GEFÜLLTE KEKSE, auch zum Eintauchen in Milch geeignet, leicht zuzubereiten, weich und lecker, zum Frühstück oder als Snack.
Einfach zuzubereiten, die mit Puddingcreme und Ricotta gefüllten Kekse sind auch als Gebäck nach dem Abendessen perfekt, sie sind schnell gemacht und werden mit Creme gefüllt.
Sehr lecker, die mit Puddingcreme und Ricotta gefüllten Kekse, sie sind ziemlich schnell zuzubereiten mit einem einfachen Hand- oder Küchenmaschinen-Teig, sie werden gefüllt und gebacken, perfekt zum Eintauchen in Milch oder als Teegebäck.
Natürlich können Sie den Ricotta weglassen, wenn er Ihnen nicht schmeckt, und sie nur mit Creme füllen.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es mit Puddingcreme und Ricotta gefüllte Kekse!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10-12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
- 1 Ei
- 120 g Butter
- 100 g Puddingcreme
- 80 g Ricotta
- 60 g Zucker
- nach Geschmack Zitronenschale
Schritte
Bereite die Puddingcreme HIER zu und lass sie abkühlen.
Bereite den Mürbeteig vor, gib das mit dem Backpulver gesiebte Mehl auf die Arbeitsfläche und mache in der Mitte eine Vertiefung, füge den Zucker, das Ei und die Butter in Stücken hinzu und knete schnell.
Forme einen Klotz, wickle ihn in Frischhaltefolie und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der Zeit nimm den Teig und rolle ihn auf der bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide die Kekse mit einer Ausstechform oder einem Glas aus, etwa 20 Scheiben.
Vermische die Creme mit dem Ricotta, mische gut und fülle die Hälfte der Kekse, schließe mit den anderen Scheiben, verschließe die Ränder und lege sie auf das mit Backpapier ausgelegte Blech.
Backe und gare im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15 Minuten.
Bon appétit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
