Die MODERNE SCHOKOLADENTARTE ist ein Dessert, das geschickt die Weichheit von Ricotta mit der Intensität von Schokolade kombiniert, sowie eine köstliche Schicht Erdbeermarmelade, die eine Geschmacksexplosion schafft.

Die moderne Schokoladentarte ist ein süßes Kunstwerk, das mit der ausgewogenen Kombination aus Ricotta und Schokolade fasziniert. Ihre Weichheit und Cremigkeit werden dich erobern, während der kräftige Geschmack der Schokolade dich sprachlos machen wird.

Ricotta ist der Hauptbestandteil dieser modernen Tarte. Seine cremige und samtige Konsistenz passt perfekt zum kräftigen Geschmack der Schokolade und schafft ein unwiderstehliches Zusammenspiel. Der Ricotta verleiht dem Dessert eine frische und leichte Note, die jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht.

Die Schokolade verleiht der modernen Tarte aus Ricotta und Schokolade ihre verführerische Seele. Ihr intensiver und umhüllender Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße des Ricotta und schafft eine unwiderstehliche Geschmacks-Harmonie. Du kannst Milchschokolade, Zartbitterschokolade oder sogar weiße Schokolade verwenden, je nach deinem persönlichen Geschmack.

Schließlich verleiht die Schicht aus Erdbeermarmelade der Tarte das gewisse Extra, eine Mischung aus Cremigkeit und Geschmack, die sicherlich gefallen wird, perfekt nach dem Mittag- oder Abendessen.

Folge mir in die Küche, heute gibt es die moderne Schokoladentarte.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

150 g Mehl 00
70 g Butter
1 Ei
60 g Zucker
1 Prise Vanillin
200 g Ricotta
3 Esslöffel Ricotta
60 g Schokolade
30 ml frische flüssige Sahne
nach Belieben Erdbeermarmelade

Schritte

Bereite den Mürbeteig vor, streue das Mehl auf das Nudelbrett, mache eine Vertiefung in der Mitte, füge den Zucker, das Vanillin, das Ei, eine Prise Salz und die Butter in Stücken hinzu und arbeite die Zutaten schnell durch.
Lege den Mürbeteig in den Kühlschrank und wickele ihn in Frischhaltefolie für mindestens 30 Minuten.
Schmelze die Schokolade mit der Sahne im Wasserbad und lasse es abkühlen, dann füge sie dem Ricotta und dem Zucker hinzu und mische gut, dann stelle es in den Kühlschrank.
Nimm den Mürbeteig aus dem Kühlschrank und forme einen Kreis, der so groß ist wie deine Backform, geeignet sind sowohl 20 cm als auch 22 cm.
Dann forme einen Rand von etwa 2 cm Breite und mache den Rand in der Backform, drücke auf den Boden, stich mit der Gabel ein und backe es im vorgeheizten Ofen bei 180° C für etwa 20 Minuten.
Nimm es aus dem Ofen und lasse es abkühlen, dann fülle es mit der Marmelade und dem Ricotta, dekoriere es mit ein paar Tupfen Creme, indem du einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle von 2 cm verwendest.
Stelle es in den Kühlschrank bis zum Servieren.
Bon appétit
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NÜTZLICHE FRAGEN UND ANTWORTEN

Kann ich andere Marmeladen in der Tarte verwenden? Natürlich! Wenn du experimentieren möchtest, kannst du die in der Rezept angegeben Marmelade durch deine Lieblingsmarmelade ersetzen. Wichtig ist, dass du eine Marmelade wählst, die gut zum Geschmack von Ricotta und Schokolade passt.

Wie kann ich die Ricotta-Creme leichter machen? Wenn du eine leichtere Version der Ricotta-Creme möchtest, kannst du magere Ricotta oder sogar Soja-Ricotta verwenden. Alternativ kannst du etwas griechischen Joghurt hinzufügen, um die Konsistenz zu erleichtern.

Kann ich die Tarte einfrieren? Ja, du kannst die Tarte einfrieren. Wickle sie einfach gut in Frischhaltefolie ein oder lege sie in einen luftdichten Behälter. Wenn du sie genießen möchtest, taue die Tarte einige Stunden im Kühlschrank auf, bevor du sie servierst.

Wie lange kann ich die Tarte aufbewahren? Die moderne Tarte aus Ricotta und Schokolade kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, sie gut abzudecken oder in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.