MOZZARELLA- UND SPECK-BROTROSEN, ein leckeres Antipasto oder sommerlicher Fingerfood perfekt für Partys, kalte Idee, ohne Kochen, in 5 Minuten mit einfachen Zutaten zubereitet.

Der Ferragosto nähert sich und ich beginne, wie immer, schnelle kalte Vorspeisen vorzubereiten, um nicht den ganzen Tag am Herd zu verbringen. Diesmal habe ich die Brotrosen mit Mozzarella und Speck gemacht, ein sehr einfaches Rezept mit Sandwichbrot: weich, gerollt, gefüllt und in wenigen Minuten servierfertig.

Diese Brotrosen sind das kalte Antipasto ohne Kochen, das jedes Mittag- oder Abendessen mit Freunden rettet. Es genügt, die Brotscheiben auszurollen, eine gut abgetropfte Mozzarellascheibe, den Speck hinzuzufügen und zu rollen. Mit einem strategischen Schnitt und ein wenig Geschicklichkeit entstehen dekorative Röschen, die wie aus einer herzhaften Konditorei aussehen.

Sie sind perfekt als sommerlicher Fingerfood für Buffets, Picknicks oder Aperitifs und werden sofort zum Blickfang auf dem Tisch, egal ob du sie als Antipasto für Ferragosto oder als spontane Idee servierst.

Wenn du variieren möchtest, probiere den Speck durch Schinken oder gegrilltes Gemüse zu ersetzen: So hast du vegetarische Brotrosen bereit zum Genießen.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Brotrosen mit Mozzarella und Speck.