MÜRBETEIG mit SCHOKOSTÜCKCHEN, Grundrezept für Butterkekse und Torten, einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Frühstücks- oder Nachmittagssüßigkeiten.
Der MÜRBETEIG mit SCHOKOSTÜCKCHEN ist der Teig, den ich jedes Jahr zubereite, wenn ich auf Nummer sicher gehen möchte. Es ist der klassische, gut gemachte Mürbeteig, bereichert mit Schokostückchen, die nie enttäuschen. Perfekt für Kekse als Weihnachtsgeschenk, leckere Torten oder Süßigkeiten für Silvester.
Es ist ein einfaches Rezept, ohne seltsame Schritte, das immer funktioniert. Es bleibt mürbe, duftend und leicht zu bearbeiten. Es bricht nicht, schrumpft nicht beim Backen und behält die Form sehr gut. Die Schokostückchen machen alles noch leckerer, ohne den Buttergeschmack zu überdecken.
Ich benutze es sowohl für Weihnachtsplätzchen als auch für Torten, die man servieren kann, wenn plötzlich Gäste kommen. Es ist einer dieser Joker-Teige, die man im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren kann, bereit zum Einsatz. Und ja, es verschwindet immer viel zu schnell.
Wenn du es personalisieren möchtest, kannst du Orangenschale, Vanille oder eine Prise Zimt für einen noch weihnachtlicheren Duft hinzufügen. Aber auch so, wie es ist, macht es eine gute Figur.
Folge mir in der Küche, heute gibt es Mürbeteig mit Schokostückchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 250 g
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl (das übliche)
- 1 Ei
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 30 g Schokostückchen
- Zitronenschale
Schritte
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und in der Mitte eine Mulde formen, Salz, Zucker, Ei, geriebene Zitronen- oder Orangenschale und weiche Butter hinzufügen.
Beginne die Zutaten zu vermischen, dann die Schokostückchen hinzufügen und schnell gut durchkneten.
Einen Teigball formen, in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen, bevor man ihn verwendet.
Guten Appetit
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MÜRBETEIG mit SCHOKOSTÜCKCHEN
Schlaue Tipps
Verwende backfeste Schokostückchen
Bearbeite den Teig wenig, um ihn mürbe zu halten
Lass ihn im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn ausrollst
Perfekt sowohl für Förmchen als auch für Torten
Auch ideal, um einen Tag vorher vorzubereiten
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FAQ MÜRBETEIG mit SCHOKOSTÜCKCHEN
Kann ich gehackte Schokolade anstelle der Stückchen verwenden?
Absolut ja! Aber die Stückchen behalten beim Backen besser die Form.
Ist es geeignet für Kekse zum Verschenken?
Natürlich! Es bleibt tagelang mürbe.
Kann ich den Mürbeteig mit Schokostückchen einfrieren?
Ja, es lässt sich hervorragend im Gefrierfach aufbewahren.
Ist es auch für Torten geeignet?
Klar, es hält gut Creme und Marmeladen.
Kann ich es für Weihnachten aromatisieren?
Ja, Orange, Zimt oder Vanille sind perfekt.
