MÜRBETEIGRÖLLCHEN mit ÄPFELN, gefüllte Kekse mit Früchten, einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Frühstück oder Snack für Große und Kleine.
Kennst du diese kleinen Leckereien, die verschwinden, sobald du sie auf den Tisch stellst? Genau so sind die Apfelkeksröllchen: duftend, einfach und herrlich lecker, perfekt für das Frühstück oder den Snack der ganzen Familie.
Ich habe sie an einem regnerischen Nachmittag zubereitet, mit zwei Äpfeln, die verbraucht werden mussten, und der Lust auf etwas Süßes, aber Einfaches. In wenigen Minuten hat sich die Küche mit einem unglaublichen Duft von Apfel und Zimt gefüllt, und ich versichere dir, es ist unmöglich zu widerstehen.
Der Teig ist ein weicher Mürbeteig, der sich leicht mit einer Füllung aus Äpfeln, Zucker und einer Prise Zimt rollen lässt.
Im Ofen werden sie goldbraun, außen knusprig und innen zart, genau wie die Kekse von früher.
Sie sind auch perfekt, um sie mit einem heißen Tee zu servieren, in die Schule mitzunehmen oder als Dessert nach dem Abendessen anzubieten.
Dieses Rezept ist schnell und du kannst sie auch ohne Butter zubereiten, wenn du etwas Echtes mit einfachen Zutaten möchtest.
Die Apfelröllchen sind eine dieser schlauen Ideen, die zwei im Kühlschrank vergessene Äpfel in ein duftendes, hausgemachtes Dessert verwandeln, das in kürzester Zeit fertig ist.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mürbeteigröllchen mit Äpfeln.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 7 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 150 g Mehl (das, was du normalerweise verwendest)
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 30 g Zucker
- 1 Apfel
- Aprikosenmarmelade
- 70 Löffelbiskuits
Schritte
Arbeite das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, einer Prise Salz, dem Ei und der Butter.
Nach der Zeit, nimm den Mürbeteig und rolle ihn auf der Arbeitsfläche aus, fülle ihn mit Marmelade, füge die zerbröselten Kekse hinzu.
Schneide den Apfel in Stücke und lege sie auf die Füllung, rolle auf und schneide in Stücke.
Backe bei 180° für 15 Minuten.
Bon appétit
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MÜRBETEIGRÖLLCHEN mit ÄPFELN
EXTRA TIPPS
Füge ein wenig Rosinen oder gehackte Nüsse für einen zusätzlichen Touch hinzu.
Wenn du eine köstlichere Version möchtest, streiche mit Honig direkt nach dem Backen.
Verwende Renetten- oder Fuji-Äpfel für eine duftende und kompakte Füllung.
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