MÜRBTEIGTASCHEN BIRNEN UND SCHOKOLADE

MÜRBTEIGTASCHEN BIRNEN UND SCHOKOLADE, einfache und schnelle Süßigkeiten, sehr weich, schmelzen im Mund, perfekt zum Frühstück oder nach dem Mittagessen, köstliches Herbstrezept.

Ich hatte eine Birne im Kühlschrank, die mich seit Tagen anstarrte, und anstatt daraus den üblichen Kuchen zu machen, beschloss ich, etwas anderes, schnelles, aber super Leckeres zuzubereiten: die Mürbteigtaschen Birnen und Schokolade!
Kleine duftende und knusprige Häppchen mit einem weichen Kern aus Schokoladencreme und frischen Birnen, perfekt zum Verwöhnen, wenn man Lust auf Süßes hat, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchte.

Der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet, wird ausgerollt, ausgestochen, gefüllt und ab in den Ofen: im Handumdrehen erfüllt ein unwiderstehlicher Duft das Haus.
Die Kombination Birnen und Schokolade ist immer ein Gewinner: der intensive Geschmack von Kakao trifft auf die Süße der Früchte und schafft ein perfektes und raffiniertes Gleichgewicht, jedoch mit der Einfachheit eines hausgemachten Kuchens.

Ich habe sie gestern Nachmittag zubereitet, weil ich Lust auf einen Sonntagskuchen hatte: Ich sage dir nicht, wie gut sie ankamen! Sofort verschwunden, auch kalt sind sie eine wahre Köstlichkeit.
Sie sind perfekt zum Frühstück, als Dessert nach dem Mittagessen oder zum Nachmittagskaffee, ideal auch als Geschenk während der Feiertage.

Ein Dessert, das schnell gemacht ist, aber aussieht, als käme es aus einer Konditorei: außen knusprig, innen cremig und mit diesem Herbstduft, der sofort erobert.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Mürbteigtaschen Birnen und Schokolade.

MÜRBTEIGTASCHEN BIRNEN UND SCHOKOLADE
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 6 Stück
  • Kochmethoden: Backofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten

  • 150 g Mehl (das, welches du normalerweise verwendest)
  • 1 Ei
  • 60 g Zucker
  • 60 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Birne
  • 1 Eigelb
  • 200 ml Wasser (oder Milch)
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Mehl (oder Stärke)
  • 1 Esslöffel Kakaopulver, ungesüßt

Schritte

  • Bereite zuerst die Creme vor, damit sie abkühlen kann. Gib das Eigelb, das Mehl mit dem Zucker und den Kakao in einen kleinen Topf und verrühre es mit dem Schneebesen von Hand, während du nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzugibst.

  • Stelle den Topf auf den Herd und rühre weiter, bis die Creme eindickt, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  • Gib das Mehl in eine Schüssel, füge eine Prise Salz, den Zucker, die Butter und das Ei hinzu, arbeite es gut durch und gehe dann auf die bemehlte Arbeitsfläche.

  • Rolle den Mürbeteig aus und teile ihn mit einer Ausstechform von 7 cm oder einem Glas.

  • Schäle die Birne und schneide sie in Scheiben oder kleine Stücke, fülle die Hälfte der Kreise mit der Creme und der Birne, dann die Kreise zusammenfügen und die Ränder verschließen.

  • In den vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 15 Minuten backen.

  • Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

    Guten Appetit!
    Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!

MÜRBTEIGTASCHEN BIRNEN UND SCHOKOLADE

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FAQ MÜRBTEIGTASCHEN BIRNEN UND SCHOKOLADE

  • Welchen Kuchen kann ich mit Birnen und Schokolade machen?

    Gefüllte Mürbteigtaschen sind perfekt! Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, vereinen die Knusprigkeit des Mürbeteigs und die Weichheit der Schokoladencreme mit frischen Birnen, oder ein klassischer Obstkuchen oder ein Kuchenkranz.

  • Wie kombiniert man Birnen mit Schokolade?

    Sehr gut! Die dunkle Schokolade hebt die Süße der Birnen hervor und schafft einen ausgewogenen und köstlichen Kontrast, perfekt für Herbstgebäcke.

  • Kann ich eine andere Fruchtsorte verwenden?

    Ja, du kannst die Birnen durch Äpfel, Bananen oder Feigen ersetzen, aber die klassische Version mit Birnen und Schokolade bleibt die duftendste und raffinierteste.

  • Kann man die Mürbteigtaschen mit Birnen und Schokolade aufbewahren?

    Klar! Sie bleiben 3-4 Tage lang in einem luftdichten Behälter weich, auch leicht erwärmt vor dem Servieren sind sie köstlich.

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vickyart

Einfache und schnelle Rezepte für alle, perfekte Ideen für Groß und Klein.

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