NAPOLETANISCHE LIMONCELLO-CREME, cremiger Likör, hausgemacht, einfach und gut mit Sahne oder ohne, Geschenkidee für Ostern oder Weihnachten.
Als Neapolitanerin kann ich nicht sagen, dass ich die Limoncello-Creme nicht liebe, besonders wenn sie mit guten lokalen Zitronen gemacht wird, sei es aus Sorrent oder Procida, der Duft ist garantiert.
Natürlich sind alle Zitrusfrüchte aus dem Süden gut, wir befinden uns im Land der Zitronen und Orangen dank des Klimas, das ihren Anbau ermöglicht, und wie könnte man sie besser nutzen als auch für Liköre?
Ich hatte bereits eine halbe Flasche hausgemachten Limoncello, daher reichte es, Milch und Sahne hinzuzufügen, letztere kann man weglassen und nur die Milch verwenden, wenn man möchte, es ist dennoch ausgezeichnet.
Das Rezept der Limoncello-Creme ist sehr einfach, einziges Manko sind die Einweichzeiten der Zitronenschalen.
Begleitet mich in die Küche, heute gibt es die napolitanische Limoncello-Creme!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Tage
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 500 ml
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Limoncello (hausgemacht)
- 250 ml Vollmilch
- 300 g Zucker
- 300 ml Frische Sahne
- 1 Vanilleschote (oder Vanillin)
Zubereitung
Für die Limoncello-Creme kann man nur die Milch verwenden, in diesem Fall 500 ml Milch und die Sahne weglassen.
Das Rezept, das ich gemacht habe, beginnt mit hausgemachtem Limoncello, nämlich diesem HIER
Wenn du eine Creme machen möchtest, die von einer Flasche Limoncello ausgeht, die du zu Hause hast, geh wie folgt vor, ansonsten musst du zuerst den Grundlikör machen.
Erhitze dann die Milch oder Milch und Sahne mit dem Zucker und den Samen einer halben Vanilleschote.
Im Notfall geht auch ein Päckchen Vanillin.
Wenn die Milch anfängt zu köcheln, ausschalten und abkühlen lassen.
Dann den Limoncello mit der Milch mischen und abfüllen.
Wenn du den Limoncello hausgemacht hast, also mich in einem Monat liest 🙂 filtere den Limoncello und füge ihn der Milch hinzu und fülle sie dann ab.
Guten Appetit
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Napoletanische Limoncello-Creme, cremiger Likör, hausgemacht, einfach und gut mit Sahne oder ohne.
Die Limoncello-Creme kann auch nur mit Milch, anstelle der Sahne, für insgesamt 500 ml in diesem Rezept gemacht werden.
Im Kühlschrank oder Gefrierfach 6-7 Monate haltbar
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