NAPOLITANISCHE KARTOFFEL-CROCCHÈ, typisches Fingerfood aus Neapel, das auch als Hauptgericht zusammen mit einem einfachen Salat zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann.

NAPOLITANISCHE KARTOFFEL-CROCCHÈ, eines dieser Gerichte, bei denen man sagt: „Okay, heute Abend wird richtig gegessen!“. Meine Familie hatte Lust auf ein einfaches und leckeres Hauptgericht, also dachte ich an sie: die klassischen napolitanischen Kartoffel-Crocchè, außen knusprig, innen sehr weich und vor allem preiswert und schnell. Ich wusste, dass ich alle zufriedenstellen könnte, ohne ein Vermögen auszugeben.

Die hausgemachten napolitanischen Crocchè sind eines dieser Rezepte, die nie aus der Mode kommen: Ob zum Mittag- oder Abendessen, sie sind immer eine originelle Idee. Du kannst sie als preiswertes Hauptgericht, als Fingerfood vom Buffet oder sogar für ein Picknick mitnehmen, da sie auch kalt lecker bleiben.

Außerdem, mit wenigen Zutaten, die wir normalerweise schon in der Speisekammer haben (Kartoffeln, Eier, Semmelbrösel …), bereitest du einfache und schnelle Kartoffel-Crocchè zu, die nach Tradition schmecken und immer überzeugen. Kurz gesagt, das klassische napolitanische Comfort Food, das nie enttäuscht.

Begleitet mich in die Küche, heute gibt es napolitanische Kartoffel-Crocchè.